- salaaton voita huoneenlämmössä - 2 kuppia
- jauhot - 4 lasia
- muskottipähkinä - 2 kr. lusikat
- leivinjauhe - 1 tl
- vaaleanruskea sokeri - 21/4 cupia
- suuret munat - 6 kpl
- konjakki - 1/2 cup
- pilkottuja saksanpähkinöitä - 3 kuppia
- rusinoita - 3 kupillista
- sokerijauhe - 1 lasi
- ja 1 tl appelsiinimehua - 1 s. lusikallinen
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele öljyllä ja ripottele jauhot. Suuressa kulhossa sekoitetaan jauhot, muskottipähkinä ja leivinjauhe varattuina. Toisessa suuressa kulhossa, käyttämällä sähköinen mikseri, piiska voita ja ruskeaa sokeria. Lisää munia yksi kerrallaan, sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää konjakki ja vispilä pienellä nopeudella. Lisää vähitellen jauhotyhdistelmä ja sekoita. Älä mureile! Lisää pähkinät rusinoita. Laita taikina valmistettuun muotoon. Paista 1 1/2 tuntia. Anna jäähtyä kokonaan. Pyyhi pieni sokkeli sokeripulverin ja appelsiinimehun tasaiseksi. Kuorita kakku lasillalla. Säilytä kakku huoneenlämpötilassa enintään 4 päivää.
Annostelut: 20