- pakkaus kuiva hiiva - 2 kappaletta
- sokeri - 3/4 lasia
- vesi - 1 1/4 cupia
- paistettua rasvaa - 1/2 kuppi
- munat - 3 kpl
- suolaa - 2 tl
- jauhot - 6 lasia
- muna - 1 kpl
- Täyttö: pakkaus kermajuusto - 1 kpl
- sokeria - 1/2 cup
- Voi - 2 tl
- maissitärkkelys - 1 1/2 Art. lusikat
- munat - 2 kpl
- kookosmaito - 1/2 kuppi
- pankki (480 g) guava - 1 kpl
1. 1 muna-vispilä 2 rkl vettä. Suuri kulho, sekoita hiiva, 3 rkl sokeria ja 1 lasi lämpimää vettä. Anna seistä lämmin, kunnes hiiva alkaa kuplitella. 2. Beat munat vaahto. Lisätään munat, jäljellä oleva sokeri, suola ja sulanut rasva hiivasekoitukseen. 3. Lisää seos asteittain ja sekoita sekoittimeen. Jatka kypsää taikinaa 3-5 minuutin ajan. 4. Voitele suuri astia voilla ja laita taikina siihen, käännä taikina niin, että öljytty puoli on ylhäällä. Peitä kostealla puhtaalla pyyhkeellä. Anna lämmetä lämpimässä paikassa noin tunnin ajan tai kunnes taikina kasvaa tilavuudeltaan. 5. Aseta taikina työpintaan. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Levitä kukin kappale kevyesti jauhotetulle pinnalle, muodostaen kaksi leipää, jotka ovat noin 20 cm pitkä ja 7,5 cm leveä. Tee leikkaus kunkin leivän keskelle. Aseta leipä kevyesti öljyttyyn leivinuuniin. Peitä kostealla puhtaalla pyyhkeellä. Lämmitä lämpimässä paikassa noin tunnin ajan tai kunnes leipä kaksinkertaistetaan. 6. Kuumenna uuni 175 asteeseen. 20 minuuttia ennen leivontaan, käytä sähkökäyttöistä mikseriä, piiska kermajuustoa, sokeria, voita ja maissitärkkelystä suuressa kulhossa. Lisää munia yksi kerrallaan, ja kookosmaitoa samalla jatkaen voiton. 7. Laita guava elintarvikeprosessoriin ja sekoita perunan koostumukseen. 8. Voitele leipä paistetun munan kanssa. Täytä aukko kermatäytteellä ja sitten puree guava. Paista kunnes kullanruskea, 30-35 minuuttia. 9. Poista leipä uunista ja anna jäähtyä arinalle ennen leikkaamista.
Tarjoa: 12