- jauhot - 1 3/4 cupia
- Vehnäjauho - 1 3/4 cupia
- paahdettu vehnäleipä - 3 Art. lusikat
- paahdettu vehnänalkio - 3 Art. lusikat
- kaurahiutaleet - 2 Art. lusikat
- tummanruskea sokeri - 2 Art. lusikat
- sooda - 1 tl
- suolaa - 1 tl
- jäähdytettyä voita - 2 tuotetta. lusikat
- Kirnupiimä - 2 kupillista
1. Aseta jalusta keskelle ja lämmitä uuni 220 asteeseen. Suorita leivinpeltiä pergamenttipaperilla tai silikonimatolla. Laita suuri kulhoon jauhot, vehnäleseet, vehnänalkio, kaurahiutaleet, ruskea sokeri, sooda ja suola. 2. Lisää hienonnettu voita ja hienoa jauhaa kuorimattomaan sakeuteen. Lisää tarpeeksi kirnupiimää pehmeän taikinan valmistamiseksi. 3. Hiero hieman taikinaa ja laita se valmiiksi muotoon. Muodosta ympyrä taikinasta ja käytä sitten leikkuuterällä kaksi testikokeessa poikittaissuunnassa noin 2,5 cm syvyistä. 4. Paista esikuumennetussa uunissa, kunnes leipä muuttuu tummanruskeaksi, ja keskelle sijoitettu hammastikku ei tule puhtaaksi. Se kestää noin 40 minuuttia. Poista leipä muotista ja jäähdytä se lasille noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Annokset: 6-7