- Vesi - 200 grammaa
- Kuiva nopeasti vaikuttava hiiva - 7 grammaa
- Auringonkukkaöljy - 50 grammaa
- Vehnäjauho - 450 grammaa
- Sokeri - 35 grammaa
- Suola - 5 grammaa
Lämpimässä vedessä kasvatamme kuivahiivaa. 10 minuutin kuluttua lisätään kolmasosa jauhot (noin 150 grammaa) ja pieni sokeri. Sekoita, peitä pyyhe ja jätä lämmin paikka 2 tuntia. Tänä aikana taikina kasvaa huomattavasti tilavuudeltaan. Kasviöljy, suola ja sokeri lisätään siihen. Sekoita. Lisää jäljellä oleva jauhot. Sekoita taikina hyvin lastalla. Sitten taikinaa vaivataan kädet. Taikinan on oltava pehmeää, ei liian tiukkaa, pidä vähän kädestä. Kun taikina on haluttu sakeus, peitämme sen uudelleen pyyhellä ja jätämme sen lämpimään paikkaan 1-2 tuntia, minkä jälkeen lean taikinaa voidaan käyttää sen tarkoitukseen.
Annostelut: 8