- Vasikanliha, yksi kappale - 400 grammaa
- Pähkinät - 50 grammaa
- Suola - maistaa
- Humala-Suneli - maistaa
- Vihreä persilja, nippu - 1 kpl
- Kerma (20% rasvaa) - 250 millilitraa
- Sienet (herkkusieniä) - 100 grammaa
- Voi - 30 grammaa
- Munat - 1 kpl
1. Seitsemän millimetrin paksuiset viipaleet leikataan vasikan vasikoille. Heitä kevyesti jokainen kappale. Kaikkien kappaleiden on oltava suunnilleen saman kokoisia ja suorakulmaisia. 2. Ota pähkinät ja hieman paistamalla niitä kuivalla paistinpannulla, jauhaa, maun mukaan lisäämme hops-suneliä. Päihimme keltuainen. Me hienostamme hienoksi vihreänä. Vihreät ja keltuaiset lisätään pähkinöihin ja hyvin vaivataan. 3. Aseta täyttökerros viipaleille, anna reunat vapaaksi. Sammuta tela puisella hammastikulla ja kiinnitä reuna. 4. Voitele molemmilla puolilla voita rullia kunnes kuori ilmestyy. Paistetut rullat asetetaan levylle ja peitetään kannella. 5. Valmista kastike. Pyykimme ja kuivasimme sieniä ja leikkasimme ne neljään osaan. Voi sulaa kattilassa, laita sienet ja noin 3-4 minuuttia. Solim, kaada kerma, sekoita kaikki, ja vähentämällä tulta peitetään kansi. Muutaman minuutin paahto. Levitämme telat paistinpannuiksi, vedämme ne sienikastikkeella, peitämme sen 5-7 minuutin ajan pienellä tulella. 6. Rolls ovat valmiina. Bon-ruokahalua.
Tarjoa: 4