- Pähkinät - 250 grammaa (saksanpähkinät, maapähkinät, hasselpähkinät)
- sokeri - 400 grammaa
- muna - 3 kpl
- vehnäjauho - 3 Art. lusikat
Pähkinät ovat hieman paahdettuja ja murskatut ja sekoitetaan sokerin (200 g) ja munanvalkuaisen kanssa. Koko seos johdetaan lihamyllyn läpi homogeenisen massan muodostamiseksi. Keltuaiset peitettiin sokerilla, joka säilyi. Jauhetta, jossa on kaksi proteiinia, vaahdotettu vaahtoon, sekoitetaan, minkä jälkeen se yhdistetään sokerikiteisiin. Muna-aine sekoitetaan mutterin kanssa. Hän istuu leivinpaperiin, jauhetaan jauhamalla, evästeiden muodossa noin 3 cm etäisyydeltä toisistaan. Paista kuumalla uunilla noin 15-20 minuuttia, sitten tarjoile pöydälle teetä.
Tarjoa: 10