- Omenat - 1 kilogrammaa
- Tuorepuristettua omenamehua - 200 millilitraa
- Sokeri - 140 grammaa
- Sol - 1 Purista
- Kaneli, kardemumma, sitruunankuori - - Maistaa
Omenani, kuoritut ja leikattu viipaleiksi. Levitä kattilaan viipaloitu omenat ja omenamehu. Kuumenna ja keitä vielä 20-25 minuuttia matalalla lämmöllä. Omenat pitäisi kokonaan keittää. Poista pannu tulesta, sen sisältö jauhetaan homogeenisen perunan koostumukseen. Lisää sokeria ja haluttuja mausteita. Sekoita. Tuloksena oleva massa keitetään vielä 30-40 minuuttia keskipitkän lämpöön, kunnes kastike sakeutuu. Valmis omenakastike jäähtyä, kaada steriiliin astioihin ja säilytä jääkaapissa.
Tarjoa: 10-12