Neptunuksen herkku Tämä kala miellyttää jopa niitä, jotka ovat epätoivoisia terveelliselle elämäntavoille. Valitettavasti osoittautuu, että kaikkein herkullinen ruoka on kaikkein haitallinen. Hinnat savustettu makrilli myymälässä "purenta", mutta toisinaan niin haluavat syödä niin kaukana hyödyllisestä, herkku. Näitä tuotteita ei tarvitse käyttää väärin, mutta ainakin satunnaisesti voitte ottaa sielusi. Kuitenkin "savustettu" makrilli on varsin realistinen kotona. Ja hinta on jopa useita kertoja halvempi kuin myymälä, ja vain asiantuntija pystyy erottamaan sen tehtaalta. Ja kuka sanoi, että tehtaalla se savustetaan savustetuissa, ja älä käytä samaa nestemäistä savua?
ainesosat:- Makrilli 2 kpl.
- Vesi 1 l
- Sokeri 3 rkl. l.
- Suolaa 4 rkl. l.
- Kurkuma 1 tl.
- Nestemäinen savu 125 ml
- Musta tee 5 pussia
- Vaihe 1 Kalaa varten vie makrillin, veden, mustan teepussin, suolan, sokerin, kurkuma- ja nestemäisen savun tuoreet ruhot.
- Vaihe 2 Tee-astia pakkaa kiehuvaa vettä ja annostele 15 minuuttia.
- Vaihe 3 Irrota infuusiosta, poista pussit, lisää sokeri, suola ja sekoita kunnes se on täysin liuennut. Jäähdytä liuos huoneenlämpötilaan. Ja sitten lisää kurkuma, kaada nestemäistä savua ja sekoita.
- Vaihe 4 Kala poistaa pään ja sisäosat, pese ruostumat huolellisesti ulkopuolelta ja sisäpuolelta.
- Vaihe 5 Aseta ruhot 1,5 litran muovipulloon, kokeellisesti leikkaat kaulan niin, että kala pääsee täysin astiaan.
- Vaihe 6 Kaada ruhoja suolavedellä ja jätä 3-4 vuorokautta, vetäen säännöllisesti kaloja perään (tasaisempaa tasaamista ja suolaamista varten).
- Vaihe 7 Lopeta kala ja ripusta se kuivumaan jonkin aikaa.