- Tuoretta pakastettua makrillia - 900-1000 grammaa (3 pientä kalaa)
- tilliä, persilja - 100 grammaa
- sitruuna - 1 kpl
- tomaattia - 1 kpl
- suolaa - 1 tl
- jauhettua pippuria - 1 purppuraa
- kasviöljy - 1. krs. lusikallinen
- Sipuli - 1 osa
Puhdista makrilli, pese ja kuivaa. Levitä jauhe ja pippuri. Pese kasvikset, hienosäätö ja lievästi. Sipuli, tomaatti ja sitruuna leikataan renkaiksi tai puolipyöriin - niin kuin haluat. Makrillin takana tee matala leikkaus ja aseta rypyt, sipuli, tomaatti ja sitruuna. Täytä kalan vatsa vihreällä. Voitele kalvoarkki pienellä määrällä kasviöljyä, aseta kalaa siihen ja kiinnitä se tiukasti. Panimoimme kalaa lämmitettyyn uuniin 180 minuuttia 35-40 minuuttia. Jotta saisit miellyttävän kultaisen kuoren - 5-10 minuuttia ennen ruoanlaittoa, avaa yläkerros kalvosta. Kun kala on ruskettunut - vie astia uunista ja nauti herkullisesta ja herkkasta herkusta!
Tarjoa: 3-4