- Bow - 2 kpl (pasta :)
- Vihreä pippuri - 3 kpl
- Keitetyt munat - 3 kpl (kastike :)
- Tomaatit - 2 kpl (keskipitkät)
- Inkivääri ja valkosipuli liitä - 1/2 teelusikallista
- Jauhot - 2 Art. lusikat
- Punainen chili pippuria - 1 tl (jauhe)
- Kurkuma jauhe - 1 puristin
- Korianderi - 1 tl (jauhe)
- Kuminauhetta - 1/2 teelusikallista
- Garam masala - 1/2 teelusikallista
- Maito - 1/2 cup
- Korianterin lehdet - 2 tl (hienonnettua)
- Suola - - Maku
- Voi - 2 tl
- Vesi - 1 kpl (kastikkeen laimentamiseksi)
Leikkaa karkeasti sipulit ja vihreät chili-paprikat. Jauhdata sekoittimessa, kunnes tahna on paikallaan. Paista paistinpannu öljyssä kunnes ruskehtava. Tee sitten tahnasta inkivääriä ja valkosipulia ja lisää paistinpannu. Sekoitetaan hyvin. Lisää jauhot. Lisää hienonnettuja tomaatteja ... ... mausteita ... ... ja sekoita hyvin, kypsennä matalalla lämmöllä kannen alla 5 minuuttia. Lisää maito ja vähennä lämpöä. Sekoita perusteellisesti. Lisää vettä saadaksesi tiheän sakeuden, mutta ei kovin nestemäisiä (noin 1,5 kuppia). Lisää hienonnettu korianterilevy. Kun seos kiehuu, lisää munat ja kypsennä matalalla lämmöllä noin 10 minuutin ajan kannen alla tai kunnes kastike tulee paksummaksi. Tarjoile riisin tai pita-leivän kanssa. Bon-ruokahalua.
Tarjoa: 2-3