- Evästeiden murut - 1,25 kuppia
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat
- ghee - 0,25 kuppia
- kermajuustoa - 240 grammaa (täyttö)
- sokeri - 2 kuppia (täyttö)
- sokeri - 2 tuotetta. lusikat (täyttö)
- lime mehu - 0,75 kuppia (täyttö)
- smetana - 0,5 Lasi (täyttö)
- vanilja - 0,5 tl (täyttö)
- jauhot - 2,5 s. lusikat (täyttö)
- suola - 0,25 tl (täyttö)
- munat suuri - 3 osaa (täytteet)
- mango suuri - 2 kpl (valinnainen)
- lime mehu - 1 s. lusikka (valinnainen)
- kerma paksu kylmä - 0,5 kuppia (vapaaehtoinen)
- sokeri - 1. krs. lusikka (valinnainen)
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen ja rasvaa muffinssi. Sekoita evästeiden murut, sokeri ja voin kulhoon haarukalla. 2. Laita massa sitten jokaiseen muottiosaan ja paina sitä pinnalle ja seinille. Paista uunin keskelle 8 minuuttia ja jäähdytä sitten laskuriin. Vähennä uunin lämpötilaa 160 asteeseen. 3. Tee täyttö. Voittaa kermajuustoa sähköisellä sekoittimella keskinopeudella, lisää sitten sokeri ja vispilä uudelleen. Lisää kalkkia, hapankermaa, vaniljaa ja viipaletta, kunnes sileä. Lisää jauhot ja suola ja ruoska pienellä nopeudella. Sitten lisätään munat ja ruoskaa kunnes sileä. Tasaa tasaisesti taikinan täyttö kullakin muotin lokerolla ja leivota uunin keskelle, 1 tunti tai 1 tunti 10 minuuttia. anna jäähtyä kokonaan. Käytä veistä, poista juustokakku muotista tarjoilulevyllä. 4. Peitä mango kuoresta ja leikkaa ohuesti pitkin 3 mm paksuisia viipaleita. 5. Voit myös leikata kalkkikiviä koristeellisilla muodoilla käyttämällä evästeitä. Levitä kevyesti mango-viipaleita sitruunamehulla. 6. Vatkaa kerma sokerilla kulhoon sähköisellä sekoittimella. Voitele tuloksena saatava massa päärynäpakasta ja laita sitten mango-viipaleet.
Annokset: 8-10