Puhutaan siis siitä, mitä sinun tarvitsee syödä äärimmäisen kylmässä.
Talvella keho usein "pyytää" lihaa ja rikkaita keittoja. Älä kiellä itseäsi tällaisia toiveita, tarkastelemalla erilaisia ruokavaliota: tee muutos siihen, että suurin osa niistä on kehitetty lämpimien maiden edustajilta. Ja kylmässä runsaasti energiaa käytetään kehon lämmittämiseen, ja energiavaroja on palautettava - lisäämällä valkuaisessa eläinperäisten rasvojen ja proteiinien määrää. Ne eivät ainoastaan kerää lämpöä vaan sisältävät myös rasvahappoja - luonnollisia masennuslääkkeitä, jotka ovat välttämättömiä ruoansulatuskanavan toiminnan säätelemisessä ja hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmään. Lihalevy sisältää myös aminohappo-kysteiiniä, joka osallistuu immuniteetin vahvistamiseen. Ja chill broilerin liemi on terapeuttinen vaikutus.
Liha ei kuitenkaan anna toivottua lämpöä. Itäisen lääketieteen seuraajat - vegetarianismin kannattajat - eivät väsy toistuvat kasviperäisten tuotteiden monimuotoisuudesta, lämmittäen meitä kylmässä. Joten, Ayurveda suosittelee lämmittämään mausteita useammin kylmässä: musta ja punainen pippuri, kaneli, inkivääri. Jälkimmäinen antaa lämpöä lukuun ottamatta kehon ja havaittavissa olevan energian, etenkin talven lopussa tarpeettomia. Lämpö antaa keholle ja erilaisille pähkinöille - etenkin manteleille ja kasteille, sekä pistaasipähkinöille ja saksanpähkinöille, välttämättä paahdettuna.
Ruumiin lämmittäminen sisäpuolelta on kypsä perunoista, tomaateista, porkkanoista, kurpikoista, vihanneksista, herneistä ja epädemokraattisesti unohdetuista turnipeista. Ja aamuisin kylmälle päivälle, vilja - vehnä, tattari tai gerbil. Kaurapuuro on mahdollisimman lähellä vitamiinien A, E, B1, B2, B6 ja aminohappojen ravintoarvoa ja sisältöä, ja siinä oleva biotiini eliminoi ihon kuivumisen ja kuorinnan ja pitää hiukset. Niinpä kaurahiutaleita voidaan käyttää ulkoisesti - kasvonaamioina.
Puuroon voidaan lisätä pähkinöitä ja makeita kuivattuja hedelmiä: rusinat, viikunat, päivämäärät, kuivatut aprikoosit ja samat mausteet: inkivääri, kaneli, kardemumma.
Ironista kyllä, maitotuotteet ja sitrushedelmät talvella on parempi olla tekemättä, koska heihin sisältyvät hapot runsaasti vaikuttavat kehon jäähdytykseen. Joten käy ilmi, että meidän tottumustamme tangerineilla appelsiineilla vain vie jo tarpeeksi lämpöä kehosta. Vahvasti kylmässä on parempi antaa etusija makeille hedelmille: päärynät ja banaanit, ei hapan omenat, viinirypäleet. Ehkä tässä luettelossa on yksi poikkeus - granaatti, joka parantaa ruumiin termoregulaatiota huolimatta hapan makuudestaan. Talven kumppani on serotoniinin "happamuuden hormoni" puute, jonka tuottamiseen tarvitaan valoa. Suklaa ja banaanit auttavat selviytymään talven syvyyksistä.
Haluatko suojella itseäsi pakkasen lisäksi? Ota aamulla yksi ruokalusikallinen hunajaa purppuralla mustapippuria - ellei tietenkään ole allergioita näihin ainesosiin. Jos sinulla on lisääntynyt mahahapon happamuus, on hunajaa suositeltavaa ottaa liuennut lämpimään veteen.
Teetä pakkasissa on parempi juoda musta - verrattuna vihreään se on ilmaisemme lämpenemisominaisuuksia. Yrttiteetit ovat myös hyödyllisiä, sillä lähes kaikki yrtit, lukuun ottamatta erilaista mintia, edistävät kehon lämpenemistä. Jälleen, kun teetä teetä, älä unohda makuja mausta: kaneli, neilikka, inkivääri tai kardemumma.
Kylmään organisoituun organismiin tavallisesti tarvitsevat sekä kasvi- että eläinrasvat - energian toimittajat. Niiden päivittäinen normi on 30 g, ja ne voidaan jakaa suunnilleen näin: eläinperäiset rasvat - grammaa 10 (voi, maitotuotteet, jos halutaan - pari viipaletta), kasvialkuperää - 20 g (auringonkukka, oliivi, maissi tai pellavaöljy) .
Hiukan maitotuotteista talvella ei pidä unohtaa: maitorasvat, jotka imeytyvät helposti ja maitotuotteet tukevat myös suoliston mikroflooria ja joilla on yleinen vahvistava vaikutus kehoon.
Eläin- ja kasviperäiset proteiinit - lihasrakennusaine ja ruumiin suojaus infektioilta - tarve vaihtaa. Runsaasti kasviproteiinia löytyy maissista, papuista ja herneistä, eläimistä - lihasta, kaloista, munista, juustoraastista ja juustosta. Älä käytä väärin: ylimääräiset proteiinit, kuten hiilihydraatit ja rasvat, varastoidaan rasvaan. Riippuen sukupuolesta, iästä ja aktiviteetista, sinun on käytettävä 70-100 g proteiinia.
Talvella on suositeltavaa syödä viisi erilaista hedelmää ja vihanneksia päivässä, mieluummin ne, jotka ovat värillisiä keltaisia tai oransseja. Se voi olla tuoreita ja pakastettuja hedelmiä, vihanneksia ja marjoja. Marjat, joilla on korkea C-vitamiinipitoisuus - herukat, karpalot, merikotka, ruusunmarjat, pilvet tai kalina - voivat olla talvella ja pyyhkiä sokerilla, mutta ei kokata ja varastoida viileässä paikassa. Kuivatut hedelmät sisältävät myös paljon vitamiineja ja hivenaineita, ovat hyödyllisiä ummetuksen estämisessä ja ovat yksinkertaisesti maukkaita. Marjoista voit valmistaa meren, täyttää ne kiehuvalla vedellä ja antaa sen kuivua 6 tuntia. On parempi lisätä hunajaa sokerin sijaan, mikä on välttämätöntä jäähdytyksen jälkeen - kiehuva vesi tuhoaa arvokkaat hunaja-aineet.
Talvella keho tarvitsee runsaasti C-vitamiinia, joka voi toimittaa ja tavallinen hapankaali - 150 grammaa sisältää päivittäistä C-vitamiinia ja B6-, K-, foolihappo- ja maitohappo-vitamiinia.
Iho talvella kärsii pakkasesta ja tuulesta, tarvitsee A- ja E-vitamiineja. Ensimmäinen on porkkanoita - parantamaan sitä paremmin ruokiin lisäämällä jotain rasvaa - smetanaa tai kasvisöljyä, joka sisältää myös E-vitamiinia. Päivänä suositellaan käytettäväksi kahta rkl öljyä - sinun hahmosi ei satuta.
D-vitamiinin puutteen täydentämiseen, joka tarvitaan luita varten ja jota keho tuottaa auringonvalon vaikutuksen alaisena (ja talvella se on erittäin pieni) auttaa munia ja maitotuotteita, mutta pääasiassa kalanmaksaa.
Magnesium ja kalsium, rauta ja kupari samoin kuin sinkki ja seleeni (se viittaa myös luonnollisiin masennuslääkkeisiin) ovat mukana immuniteetin vahvistamisessa ja kauneuden ylläpidossa. Muista, että sinun pitäisi syödä naudanlihaa, äyriäisiä, avokadoja, palkokasveja, seesaminsiemeniä, auringonkukkaa ja kurpitsansiemeniä, viikunoita, oliiveja, kuivattuja hedelmiä, lehtivihanneksia ja parsakaalia - näiden mineraalien ja hivenaineiden lähteitä.
Kaikki tämä mahdollistaa korkealaatuisen ruokavalion pitämisen jopa talvella ja auttaa sinua kestämään vakavia vilustumia, mikä säästää terveyttä ja toimintaa.