Cooking naudan sisäfilee Sianliha-verkko - tuote, joka on hyvin harvoin kotiäidin pöydässä. Ja turhaan! Käyttämällä sitä kuorina voit saada uskomaton aromi, joka muistuttaa viikonlopusta shish kebabsissa. Ruudukossa voit kääriä lihaa, maksaa ja perunoita. Paistettaessa se muuttuu karkeaksi kuoreksi. Sinun ei tarvitse kaataa öljyä paistinpannuun, koska verkko on tarpeeksi rasvaa.
ainesosat:- Naudanhiutale 500 g
- Porsaan verkko 100 g
- Pippuri mausteinen 2 kpl.
- Valkosipuli 4 dentiiliä
- Mustapippuriajauhetta 1 tl.
- Seos Italian yrttejä 2 tl.
- Suolaa 1 tl.
- Vaihe 1 Tarvitsemme: naudanlihaa, sianlihaa, kuumaa chiliä, valkosipulia ja mausteita.
- Vaihe 2 Leikkaa fileet levyillä.
- Vaihe 3 Hioa sekoittimen kuuma pippuri ja valkosipuli sitruunan sakeuteen.
- Vaihe 4 Solim, pippuri ja ripottele seoksella Italian yrtti-lihaa.
- Vaihe 5 Levitimme sianverkkoa laudalle.
- Vaihe 6 Levitä nauhan fileä netillä, joka on päällystetty chili- ja valkosipulimassalla molemmin puolin.
- Vaihe 7 Kääri lihaa verkkoon.
- Vaihe 8 Tee tämä kaikki kaistaleet erikseen ja jätä liota 15-20 minuuttia.
- Vaihe 9 Kuumaa paistinpannulla leikataan liha molemmin puolin 5 minuuttia. Sitten vähentää kuumuutta ja paista kutakin puolelta 5-8 minuuttia, kun kansi suljetaan. Voit käyttää perunoita tai vihannespeittoa. Bon appetit!