Shaverma on arabiläisen Lähi-idän ateria. Erilaisissa maissa tällaista ruokalajia kutsutaan aivan eri tavalla: sääli-durum, shaurma, dener-kebab, shavarma, dener. Alueellamme Shavermin alla ymmärrämme ohut lavash, joka on kyllästetty kastikkeilla ja täytetty lihalla ja vihanneksilla. Shaverma-reseptillä ei ole mitään tekemistä tiukkojen kielioppien ja tarkkojen kypsennysaikojen kanssa. Makuominaisuuksista riippuen sekä pohja että täyttö voivat vaihdella. Ainoa, ehkäpä vakiomainen ainesosa on valkosipulikastiketta, joka yhdessä ketchupin ja sinapin kanssa antaa rullalle kirkkaan pikanttimaisen makun.
Shaverma mausteisella kana lavash - askel askeleelta resepti
Yllättäen shaverma kana on lähes ihanteellinen lautaselle täyden illallisen tai illallisen. Monimutkainen yhdistelmä proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja voi kyllästää aikuisen organismin. Ja kodinruoan suosikki maku on antaa paljon miellyttäviä tunteita.
Tarvittavat ainesosat:
- pyöreä pita leipä - 4 kpl.
- kurkku - 1 kpl.
- tomaatti - 2-3 kpl.
- kananrinta - 2 kpl.
- vähärasvainen jogurtti ilman lisäaineita - 0,5 kuppia
- sitruunamehu - 1 rkl. l.
- kaneli - 1 hyppysellinen
- Kuivattu oregano - 0,5 tl.
- kynsilakka - 1 ripaus
- muskottipähkinä - 1 hyppysellinen
- suolaa - 0,5 tl.
- majoneesi - 120 g.
- valkosipuli - 4 hampaat
- tilli - 1 nippu
Vaiheittainen ohje
- Erillisessä säiliössä sekoitetaan kaikki marinadin ainesosat: jogurtti, sitruunamehu, kaneli, oregano, neilikka, suola, muskottipähkinä. Kastetaan tulokseksi saatava hiiren kokonaisuus tai leikataan pari kappaletta.
- Anna kanaa keittää marinadi 4-6 tuntia. Sitten paistetaan liha paistinpannuun ja leikataan pieniksi paloiksi.
- Tee valkosipulikastiketta, sekoita majoneesia, hienonnettu valkosipuli, hienonnettu tilli syvällä piikillä. Tämä kastike voi olla runsaasti voideltu lavashilla, joten shaverma on mehukas.
- Kurkku ja tomaatti leikataan mukeiksi tai laatikoiksi. Voit myös käyttää tuoreita salaatinlehtiä, jotta lautasen käyttö olisi vielä käyttökelpoisempaa ja kyllästynyt vitamiinien kanssa.
- Kaada lavashakeja valkosipulikastikkeella, laita lehtisalaatti, tuoreet vihannekset, paistettua kanaa ja rullata siistiä rullaa.
Shaverma kuopassa kotona - askel askeleelta resepti
Pete ei ole vain herkullinen leipä tuote vaan myös erinomainen tukikohta mehukas herkullinen shaverma. Käyttämällä pitaa lavash sijasta ei muuteta tavanomaisen ruokalajin makua. Mutta tavanomaisen lautasen epätavallinen muistiinpano merkitsee vielä.
Tarvittavat ainesosat:
- kanaa reidet - 3 kpl.
- kasviöljy - 3 rkl. l.
- PIT - 3 kpl.
- makea sipuli - 1 kpl.
- sitruunamehu - 2 tl.
- tomaattia - 2 kpl.
- majoneesia - 6 rkl. l.
- valkosipuli - 4 hampaat
- kurkuma - 1 hyppysellinen
- kumina - 1 purppura
- paprika - 1 hyppysellinen
- kardemumma - 1 purppura
- salaatin lehdet
- juuri jauhettua pippuria
Vaiheittainen ohje
- Kana reidet huuhtele huolellisesti ja jakaa lihan luusta. Huuhtele lihaa mausteilla ja suolalla, jätä viileässä paikassa 2-4 tuntia.
- Leikkaa paistettua lihaa ohuiksi viipaleiksi, paista kasvisöljy suolalla ja maapaperilla.
- Huuhtele salaatin lehdet, leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Makeat sipulit leikataan puoliksi renkaiksi.
- Neljä valkosipulinkynsiä pilkotaan ja sekoitetaan majoneesiin. Voit myös lisätä tuoretta hienonnettua tilliä.
- Pete leikkaa puolet ja muodostaa taskuja. Voitele sisäpuolella valkosipulikastiketta ja laita lehtisalaatti. Sitten lähetä neljännes paistettua kanaa, viipaloidut tomaatit, makeat sipulit. Ripottele sitruunamehulla ja päälle kastikkeella.
Dietary vegetable shaverma - askel askeleelta resepti
Kaikki terveen ruoan ystävät ja kaikenlaiset ruokavaliot haluavat varmasti seuraavan reseptin. Ironista kyllä, maukkaita ruokia voi olla ruokavaliota. Kasvis shaverma pita-leivällä ja juustolla täydentää täydellisesti kevyttä ruokavaliota eikä jätä ylimääräisiä kaloreita vyötärölläsi.
Tarvittavat ainesosat:
- ohut lavash - 2 kpl.
- pippuria bulgaria - 2 kpl.
- tomaatit - 2 kpl.
- tuoreet kurkut - 2 kpl.
- retiisi - 4-6 kpl.
- persilja tai tilli vihreät - 1 nippu
- sitruunamehu - 2 rkl. l.
- juusto kova - 50 g.
- vähärasvainen jogurtti ilman lisäaineita - 100 ml.
- valkosipuli - 2 hampaat
Vaiheittainen ohje
- Bulgarialaista pippuria ja kurkkua leikataan pieniksi kuutioiksi, tomaattikuoreiksi ja retiisiksi piireiksi. Huuhtele ja leikkaa suosikki vihreät.
- Sekoita vähärasvainen jogurtti valkosipulilla. Lisää suola kastikkeeseen maun mukaan. Kova juusto leikattu baareihin.
- Leikkaa pita-leipää 2 osaan. Jokainen kastikkeen osa levitä vihannekset ja juustokappaleet. Ripottele yrtteillä ja ripottele sitruunamehulla.
- Muodosta hiutale ja kuumenna kuivalla paistinpannulla molemmin puolin.