- Kieli - 2 kpl
- Pasta - 250 grammaa
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Kasviöljy, suola - maistaa
- Voi - 30 millilitraa (kastike)
- Maito - 2 lasillista (kastike)
- Suola - maku (kastike)
- Juusto - maistaa
- Jauhot - 1,5 s. lusikat
1. Huuhtele kielet, laita pannu (kattilassa oleva vesi suolataan), lisää paprikaa, valkosipulia ja vihreitä. Me kypsennämme noin tunnin. Keitetystä kielestä otamme ihon pois (esilämmitä kielen kylmässä vedessä). Leikkaamme kielen pieniksi paloiksi. 2. Keitä vettä, lisää suolaa, kaada vähän kasviöljyä ja täytä sitten pasta. Kunnes puolet kypsennetään kypsennämme. Heitämme pasta siivilässä, pestämme sen kylmällä vedellä. Annamme veden valua. 3. Valmista kastike. Voi voita sulaa, lisää jauhot ja paista pähkinäiseen hajuun. Poista lämpöä ja kaada kuumaa maitoa, sekoita hyvin. Solim maistaa. 4. Voitele öljy muotilla leivontaan, laita kastike muotin pohjaan, levitä pasta ja kielen osat. Täytä kastike. 5. Jauhettu juusto kastetaan päälle ja asetetaan esilämmitettyyn uuniin noin viidentoista minuutin ajan 170 asteen lämpötilassa. 6. Kun juusto sulaa, voit palata vuoka pöydälle.
Annostelut: 6