Kotitekoisen toffeen valmistelu On vaikea kuvitella lapsuutta ilman toffeea. Karamelli, kermainen, suklaa, pähkinät, Golden Key-karkit tai vain laatta, murskatut tai pysyvästi kiinni kitalaessa: mitä he ovat - taffies aina aiheuttavat miellyttäviä makeita muistoja. Kiinnostuksessani ehdotan reseptiä kotitekoiselle toffeelle, jonka maku muistuttaa karkkia "Korovka" karamellimaidon kanssa.
ainesosat:- Paistettua maitoa 300 g
- Voi 100 g
- Vehnäjauhoja 2 rkl. l.
- Maitojauhe 200 g
- Vesi keitettiin 100 ml
- Vaihe 1 Toffee-valmistetta varten tarvitset kuivattua maitoa, voita, jauhetta, tiivistettyä maitoa ja vettä.
- Vaihe 2 Paina paistoastiassa paksu pohja painamalla voita.
- Vaihe 3 Lisää jauhe ja paista kunnes kullanruskea.
- Vaihe 4 Lisää kondensoitunut maito ja paista, sekoittaen 10 minuuttia.
- Vaihe 5 Sillä välin maitojauhetta laimennetaan keitetyssä vedessä huoneenlämmössä ja lisätään kondensoituun maitoon paistinpannulla.
- Vaihe 6 Jos massa on liian paksu, lisää sitten vähän vettä ja sekoita 30 minuuttia, kunnes massa tulee kultainen kultainen korkki.
- Vaihe 7 Laita astia ja taso laastilla.
- Vaihe 8 Tee sitten jakolasit pitkin ja poikki niin, että olisi helpompaa murtaa toffee. Jätä jääkaappiin 5 tuntia ja voit käyttää teetä!