- Pasta Farfalle - 450 grammaa
- sipulit - 1-2 kpl
- oliiviöljy - 1-2 kpl
- jauhot - 2 tl
- kuiva valkoviini - 1/2 cup
- kerma - 1 kuppi
- vihreät sipulit - 1/4 cup
- sitruunamehu - 1. lusikallinen
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- pippuria - 1/2 teelusikallista (musta maahan)
- sitruunankuorta - 1 tl
- Parmesaanijuustoa - 1/2 cup
1. Puhdista suolakeksit kokonaan. Keskikokoisessa kattilassa tuodaan suolattu vesi kiehumaan. Lisää pasta ja keitä valmiiksi valmiiksi pakkauksen ohjeiden mukaisesti. 2. Kun pasta on valmis, paista paloitellut salottisipulit oliiviöljyssä keskilämmöllä 3-4 minuuttia. Kun maku on pehmeää, kaada 2 rkl jauhoja ja pistä yksi minuutti. 3. Kaada valkoviini, kunnes jauhot liukenee ja kiehuvat. Sitten vähentää lämpöä keskipitkällä ja lisätä kerma, hienonnettu vihreä sipuli, sitruunamehu, suola ja pippuri. 4. Lisää kastike kypsennettyyn pastaan ja vedä niistä ensin vettä. Sekoita. 5. Lisää 1 teelusikallinen sitruunaruohoa, ripottele parmesanjuustoa ja sekoita. Jaa pasta 4 levylle. Halutessasi ripottele Parmesan-juustolla ja tarjoile välittömästi.
Tarjoa: 4