Pink paste Tämä ruokalaji varmasti monipuolistaa päivittäistä pöytääsi. Pasta Farfalle (perhosten muodossa) on niin juhlava punajuurikastikkeen ansiosta, joka kevyesti kutoo sen, kyllästää sen ja tekee siitä miellyttävän runsaasti vaaleanpunaista väriä. Valkosipuli antaa lautaselle terävän maun, ja se on epätavallisen yhdistettynä kermaan upotetun sokerijuurikkaan makeuteen. Muista palvella tätä pastaa kuumassa muodossa, ripottele parmesanjuustoa tai muuta juustoa runsaalla maitomainen maku. Suosittelen! Maukas, hyödyllinen ja tyylikäs!
ainesosat:- Pasta oli 280 g
- Beets 2 kpl.
- Valkosipuli 1 kynsi
- 180 ml kerma
- Juusto Parmesan 40 g
- Oliiviöljy 1 rkl. l.
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Vaaleanpunaisen hammastahnan "Farfalle fuxia" valmistukseen tarvitsemme hampaista farfallea (perhosmallien muodossa), valmiiksi keitettyjä sokerijuurikkaita (minulla on pienet pelletit, noin yhtä keskikokoista), parmesanjuustoa, valkosipulia, kermaa, oliiviöljyä ja suolaa.
- Vaihe 2 Puhdista juurikkaat, leikataan pieniksi kuutioiksi. Valkosipuli puhdistetaan, murskataan. Lampulla kaadamme oliiviöljyä, panemme sen tulelle, heitetään valkosipuli ja kuumennetaan hieman, sitten lisätään viipaloidun sokerijuurikkaan. Paista kevyesti matalalla kuumuudella (kirjaimellisesti lämmin, yksi minuutti).
- Vaihe 3 Kaada kerma, suola ja hauduta keskilämmöllä noin kahden minuutin ajan, kun kerma kiehuu.
- Vaihe 4 Nyt voit juoda sokerijuurikastiketta kermalla ja valkosipulilla (vastaavasti kastikkeeksi).
- Vaihe 5 Kaada paistinpannun sisältö sekoittimen kulhoon, ravistetaan suurella nopeudella, kunnes saadaan tasaiset perunat.
- Vaihe 6 Siirrä juurikasmassa takaisin paistinpannuun.
- Vaihe 7 Keitä pasta suolavedessä, kunnes se on valmis, tyhjennä vesi ja kaada farfalle pannuun kastikkeeseen.
- Vaihe 8 Sekoita huolellisesti, jotta kastike kattaa jokaisen "perhonen". Ravitsevasti ripottele jokaista tarjoilua parmesanjuustoa tai muuta juustoa runsaalla maitomainen maku, vuodatamme persiljaa ja välittömästi palvelemme sitä kuumana!