Säiliö perunasta ja kesäkurpitsa Casseroli on aina herkullista ja monimutkaisempi se on mielenkiintoisempi. Lautasen kauneus on, että sekoitat vain muutamia ainesosia ja paistat, ja tulet ulos maukkaasta ja tuoksuisesta vuoka-aineesta. Kaikki taika, kuten amerikkalaiset sanovat, tapahtuu uunissa. Joku voi sanoa, että vuoka on laiska maitoperä. Ehkä niin, mutta kun otetaan huomioon tämän lautasen valtavat lajit, laiskasmiehet ovat miljoonia ja jokainen haluaa tuoda oman alkuperäisen reseptinsä. Suosituimmat kasetit: kurkku, kaali, juusto ja peruna. Viimeisenä päätimme leipoa kesäkurpitsayrityksessä ja tehdä niin lempeä kuin mahdollista hiivan ja jauhon kustannuksella.
ainesosat:- Perunat nuoret 400 g
- Curd 150g
- Squash 1 kpl.
- Jauhot, vehnä 250 g
- Kuiva hiiva 1 tl.
- Auringonkukan puhdistettua öljyä 1 rkl. l.
- Suolaa 1 tl.
- Vesi kiehui 75 ml
- Vaihe 1 Käytä tällaista laatikkoa: perunoita, kesäkurpitsaa, tuorejuustoa (voidaan korvata kovalla juustolla), jauhot, kuiva hiiva, kasviöljy, suola.
- Vaihe 2 Kuori perunat ja keitä suolavedessä, kunnes keittää, noin 20-30 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Vaihe 3 Kierrä keitetyt perunat puolikkaaseen suureen makaroniin.
- Vaihe 4 Kuori kuha. Suurten osien suihkutus suuriin makaroniin, loput leikattiin ohut piireiksi.
- Vaihe 5 Sekoita jauhot ja kuiva hiiva syvälle maljalle.
- Vaihe 6 Lisää raastetut perunat, kesäkurpitsa ja raejuusto kulhoon. Sekoita seos perusteellisesti.
- Vaihe 7 Lisää 75 ml kuumaa keitettyä vettä kulhoon, lisää suolaa.
- Vaihe 8 Sekoita seos hyvin ja jätä 40 minuuttia lämpimässä paikassa taikinan nostamiseksi.
- Vaihe 9 Ota sitten leivinuuni ja öljy auringonkukkaöljyllä. Lisää taikina muottiin, jaa tasaisesti ja kompakti kosteilla käsillä.
- Vaihe 10 Leikkaa jäljellä olevat keitetyt perunat viipaleiksi.
- Vaihe 11 Taikina laittaa piirejä squash ja perunat. Peitä folio ja jätä vielä 30 minuuttia. Halutessasi koristele vihreillä. Sitten paistetaan esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: seen 50 minuutin ajan.
- Vaihe 12 Valmista vuoka jäähtyä ja palvele vähän.