- laatikko pasta - 1 kpl
- oliiviöljy - 1. krs. lusikallinen
- kana - 1 kpl
- broilerinliemi - 8 kupillista
- keskilamppu - 1 kpl
- vihreä bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta
- viheriön vartta - 2 kpl
- jalapeno - 2 kappaletta
- oliiviöljy - 1. krs. lusikallinen
- tölkit (600 g) purkitettuja tomaatteja - 1 kpl
- paksu kerma - 2 kuppia
- oliiviöljy - 1/3 cup
- Tuore oregano - 4 kohdetta. lusikat
- suolaa ja maustettua mustapippuria - 1 Maistaa
- Parmesaanijuusto - 1 Maku
1. Pasta sipulit, paprikat ja jalapenos kuutioiksi. Leikkaa selleri. Keitä pastaa kattilassa ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä ja huuhtele kylmällä vedellä jäähdytykseen. Sekoita 1 rkl oliiviöljyä ja varo. Laita kanan isoon kattilaan ja lisää liemi. Kiehauta ja keitetä kana kansi alla 30 minuuttia. 2. Sammuta tulipalo ja jätä se kannen alla 30 minuuttia. Poista kana lautasesta ja irrota liha luista katkaisemalla se. 3. Tyhjennä purkitetut tomaatit. Kuumenna keskipitkällä paistinpannu korkealla lämmöllä. Lisää oliiviöljyä ja oreganoa ja sammuta tulipalo sekoittamalla. 4. Kaada kanaa erilliseen kattilaan ja paista sipuli, vihreää paprikaa, selleriä ja jalapenoa 1 rkl oliiviöljyä erillisessä kattilassa keskilämmöllä kunnes pehmeä ja kultainen, noin 10 minuuttia. 5. Lisää kananliemi, kananpalat ja tomaatit mehun kanssa. Kiehauta kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja keitä matalalla lämmöllä. 6. Lisää keitetyt makaronivalmisteet, kerma, oregano, oliiviöljy, sekoita, maistetaan kauden ja sammuttavat tulen. 7. Ripottele suuri määrä raastettua parmesaania ja tarjoile rapealla italialaisella leivällä.
Annostelut: 8