Peruna Granny viittaa perinteisiin valkovalaisia ruokia. Yleensä se on valmistettu ruukuissa ja palvellut annoksina. Lautasessa on tavallisesti lisätty paistettua rasvaa, mikä tekee siitä erittäin tyydyttävän. Toin tuoreita muistiinpanoja perinteiseen reseptiin ja valmistelin paprikaa lisäämällä kananrintaa. Uusi tavallinen maku on osoittautunut. Lisäksi paistin perunapää muffinimuotteihin. Tämän ansiosta hän valmistautui paljon nopeammin, vain 30 minuutissa. Jos kypsennät sitä ruukuissa, odotusajan mukaan keittoaika on vähintään 1,5-2 tuntia.
ainesosat:- Perunat 4 kpl.
- Auringonkukkaöljy 50 ml
- Suolaa 5 taputtaa
- Valkosipuli 4 dentiiliä
- Kananrinta 1 kpl.
- Tuore tilli 30 g
- Sour cream 150 g
- Vehnäjauho 1 rkl. l.
- Sipuli 2 kpl.
- Jauhot manna 1 rkl. l.
- Vaihe 1 Perunapuun valmistamiseksi tarvitset perunaa, keitetyt broilerin rintafileet, sipulit, jauhot. Voit kastiketta kokata smetanaa, tuoretta tilliä, suolaa ja valkosipulia.
- Vaihe 2 Kuori perunat ja sipulit. Perunoissa ja yksi hehkulamppu, kuori perunat tai elintarvikkeiden jalostaja. Sipulit ovat tarpeen, jotta perunat eivät tummentaisi.
- Vaihe 3 Leikkaa toinen sipuli pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 4 Keitä, kananrinta ja leikkaa kuutiot.
- Vaihe 5 Auringonkukkaöljyllä paista sipuli kunnes kullanruskea. Lisää kanaa, sekoita se hyvin. Suolaa ja pippuria.
- Vaihe 6 Erillisessä astiassa yhdistetään raastetut perunat, kananrinta sipulilla, 1 rkl. l. jauhoja ja 2 rkl. l. smetanaa. Sour cream on tarpeen tehdä perunapää ilmava.
- Vaihe 7 Voitele leivinpaperi kasvisöljyllä ja ripottele hyvin semolina. Kiitos croup, herkullinen kuori on muodostunut, ja pastern itsessään pitää muodonsa.
- Vaihe 8 Kaada valmiin taikinan muotoihin. Lähetä uuni 200 ° C: n esilämmitettyyn uuniin 30 minuuttia.
- Vaihe 9 Valmista kastike tällä välin. Yhdistä hapan kerma, valkosipuli ja tilli tehosekoittimessa. Grind kaiken. Lisää suolaa maun mukaan.
- Vaihe 10 Valmis isoäiti keventää hieman päälle, mutta ei paljon. Mutta sivuilla se on peitetty hyvällä, ohutkuorella. Tarjoile kuumaa kastiketta tai tavallista hapankermaa. Perunankuppi on hyvin yhdistetty vihannesten salaatteihin ja hapankaaliin.