Perunan koostumus
Jos perunat kasvoivat ilman kemikaaleja, niin runsaasti mikroelementtejä, vitamiineja ja aineita tarvitaan:
- Perunatärkkelyksessä runsaasti hiilihydraatteja, jotka ovat ravintoarvoa, sisältävät myös monia proteiineja, jotka ovat lähes samoja kuin viljat, mutta perunat ovat lähes täysin rasvattomia.
- Perunassa on paljon C-vitamiinia, tosiasia on se, että se on ihossa. Olet yllättynyt, mutta 150 g: n mukulalla on lähes puolet C-vitamiinista, joka vaaditaan päivässä elimistölle.
- Sama C-vitamiini mahdollistaa kehon imeytymään raudasta, joka sisältyy mukulaan.
- Perunoissa on B1-, B3- ja B6-vitamiineja, kivennäisaineita kuten magnesiumia ja fosforia sekä vitamiinia K.
- Perunoissa "yhtenäisenä" on runsaasti kaliumia, se on numeroitu parsakaalin tai banaanin kanssa. Lisäksi kalium vahvistaa stressipanssua, suojaa ärsytystä vastaan ja parantaa lihasten toimintaa.
Perunat ja kemikaalit
Huolimatta tällaisesta hyödyllisyydestä on oltava varovaisia perunan tapaan; se imee kaikki maaperään, veteen ja myös mukana toimitettuihin lannoitteisiin sisältyvät toksiinit. Lisäksi perunat poistavat haitallisia aineita jopa ilmasta. Suurin vaara on se, että on mahdotonta määrittää kortin maku, jossa on paljon kemikaaleja.
On kuitenkin monia vinkkejä, jotka ovat kuitenkin hyödyllisiä, joissa on suositeltavaa käyttää perunoita kuorella, älä liota, jotta säilytetään kaikki hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit, mutta tästä on varmistettava sen puhtaus. On tärkeää tietää, että toksiinit varastoidaan suurina määrinä iholle, toinen puoli on sisälle ja se voidaan erittää imemällä tuloaukko. Jos usein keittää ruokia, jotka käyttävät perunoita "vaatteissa", muista, että ne eivät tiedä siitä, tai se on puhdas tuote testatuista maista ja puhtaasta ekologiasta. Mutta meidän aikamme tämä on fantasiasta, jopa kasvaa itseään esikaupunkialueilla, ja käytetään lannoitteita. Kaikki tämä viittaa siihen, että jos valmistat lapselle perunaa, sinun on käsiteltävä sitä.
Ensimmäinen vauvan peruna
Jos aloitat ruokkia perunaa, niin aikaisintaan 8 kuukautta, koska Vatsan tuote on monimutkainen ja on parempi odottaa, kunnes fermentaatio on kehittynyt kokonaan. Yhden ikävuoden ruokinnassa suosittelemme ostamaan perunaa ja jos sinä kypsät itsesi, sinun on huolehdittava puutarhastasi kerätystä hylätystä tuotteesta.
Lisäksi sinun on valmistauduttava asianmukaisesti perunamuutokseen, vaikka onkin toksiineja, minkä jälkeen ne voidaan desinfioida mahdollisimman tehokkaasti. Tee näin ensin pese kortti, puhdista se ja noin tunnin kuluttua se liotetaan tuloaukkoon. Sitten kaada perunat kiehuvaan veteen ja kiehuvat vettä, jonka jälkeen tarvitset sitä, joskus suositellaan toistamista uudelleen. Ja vain kolmannella perunalla pitäisi kokata loppuun asti. Luonnollisesti tällaisen käsittelyn jälkeen perunat ovat tyhjiä, vaikka tärkkelys siitä tulee entistä vitamiineja. Luultavasti on kuitenkin parempi antaa sen niin kuin syöttää lapsi kemikaaleilla.
Nyt, kun ruumis on oppinut ottamaan perunoita, on mahdollista täydentää erilaisia vihannesten lisäaineita, esimerkiksi kesäkurpitsaa, kukkakaalia ja parsakaalia. 2-3 vuoden aikana vauvalla täytyy olla täysi päivällinen, ts. syödä kasviskeittoa, joka koostuu 4-5 vihannesta, peruna on pakollinen, mutta edellä kuvatuilla puhdistusvaihtoehdoilla. Perunakypsä, perunan sisältöä voidaan antaa lapselle jopa neljä kertaa viikossa. Jos valmistat perunaa, on parempi käyttää maitoa, joka on laimennettu vedellä 1: 1, mutta ei useammin kuin kahdesti viikossa. Kannattaa katsoa tarkasti päiväkodeissa olevia nimiä, katso kuinka usein ruokia tarjoillaan perunalla, yleensä puutarhassa ne noudattavat ruokavaliota.
Sinun on tiedettävä, että perunaa ei pidä antaa lapselle joka päivä. Jos kyseessä on vihannesten ravitsemus, kannattaa kiinnittää huomiota vihreisiin ruokiin, väreihin ja ruusukaaleihin, parsakaaliin ja perunoihin vain lisäaineina.
Kuinka säilyttää kortti oikein
- Perunat on varastoitava erillään muista vihanneksista kollektiivisen hajoamisen välttämiseksi.
- Jos pidät perunat, niin koko määrää ei tarvitse pestä, muuten se tulee epämukavaksi.
- Lisäksi on mahdotonta säilyttää perunoita jääkaapissa, varastointiystävälliseen lämpötilaan asti 6 ° C: een, matalissa lämpötiloissa perunat eivät luonnostaan makea.
- Suuret perunavarastot on varastoitava pimeässä, joten se ei itävy ja kasvaa vihreänä, muuten solaniini, toksiini, näkyy perunoissa. Jos perunat ovat jo kasvaneet, on välttämätöntä puhdistaa paksu kerros, ja on parasta, ettei lapsille anneta sitä lainkaan.
- Perunat, jotka ovat lakanneet keväällä, vaikka paremmalla varastoinnilla, sisältävät edelleen myrkkyjä, joten yritä antaa vanhoja perunoita niin vähän kuin mahdollista.
Kuka kortti on kielletty
Perunat eivät ole niin vaarattomia, se voi aiheuttaa lapsen allergioita. Esimerkiksi jos lapsella on allergisia allergioita, se todennäköisemmin esiintyy perunoissa. Jos olet vasta alkanut ottaa käyttöön perunoita vauvan ruokavalioon, noudata sitten vähitellen kasvavan ruoan sääntöä. Kun olet 1-2 viikon kuluttua laadun seurannasta, perunat on annettava aamulla, kun lapsi tuntuu hyvin ja aterian päätyttyä.
Jos huomaat, että lapsi ei havaitse korttia ollenkaan, on allergisia reaktioita tai keho hylkää sen, sinun on poistettava perunat ruokavaliosta. Sama voi perustua asiantuntijan havaintoihin, jos on heikkoa fermentaatiota.
Kaloriarvo
Verrattuna vihanneksia perunat ovat melko kaloreita, 100 kiloa sisältää 80 kcalia ja kesäkurpitsa 23, juurikkaan 42. Mutta muiden koristusten tapauksessa perunat ovat kaikkein vähäkalorinen, koska riisin 323 Kcal, tattari 326, kosketa, enemmän ja enemmän.
Kaloriperunoiden osalta tässä on tärkeitä tekijöitä:
- säilytysajan. Nuoret perunat ovat 3 kertaa vähemmän kaloreita kuin vanha;
- ruoanlaitto on myös rooli, paistetaan 3 kertaa enemmän kaloreita kuin keitetty;
- perunoiden valmistus. Kuten jo mainittiin, perunat on puhdistettava ja liotettava, kun taas tärkkelys kaloreilla pestään, ja siitä tulee vähemmän kaloreita, mutta myös vitamiinit poistuvat.
Mitä syödä perunalla
Perunat ovat hyviä lihaa, kalaa tai kanaa, ja lihaa lapsille paremmin tarjoillaan sämpylöiden tai lihapullojen muodossa. Ei ole välttämätöntä, että lapsi tekee yam ja perunat yhdessä sammutuksen avulla, muutoin se on hyvin rasvainen ruokalaji. Jos ensimmäinen liemi kaadetaan, ja toinen liha. On erittäin hyvää palvella perunoita vihannesten ja vihannesten kanssa. Yleensä lastenruoan tulee sisältää mahdollisimman vähän rasvaa. Kypsennä sose maitoon, joka laimennetaan vedellä 1: 1.
Tietoa siruista ja perunoista
Täällä ei ole tarvetta sanoa paljon, ja sirut ja ranskalaiset perunat ovat erittäin haitallisia jopa aikuisille, eikä niitä voida antaa lapsille lainkaan. Älä vain näytä, että voit kokeilla niitä, muuten voit heittää ne taisteluilla, ellei et syö niitä itse lapsella. Ymmärtämyksen vuoksi on erittäin järkevää selittää lapselle, että tämä on huono ateria ja se, joka syö sitä, on sairas. Yksinkertaisesti löytää vähän tietoa sirujen ja saatavilla olevan kielen vaaroista, ilmoittakaa lapselle.
Perunoiden kypsyttämismenetelmät ja edut
Keitettyjä perunoita
- Useimmat vitamiinit säilytetään, jos keitetyt perunat ovat alhaisia.
- Perunaa on keitettävä kannen alla ja pieni tulipalo.
- Ruoanlaittoon sinun täytyy kaataa kiehuvaa vettä, sitten kypsennysaika vähenee ja vitamiinit pysyvät.
- Älä jätä keitettyjä perunoita veteen, tyhjennä se.
- Älä myösta kiehua perunoita useita päiviä, vitamiineja siitä nopeasti mennä, keitä 1 kertaa.
- Maito perunamuusille on ensin lämmitettävä. kylmää maitoa, kokkareita tai harmaata perunaa.
- Jos keitetät keittoa, sinun on laitettava perunat, kun vesi kiehuu ja valmistaa keitto 10-15 minuutissa, se kypsentää nopeasti, mutta se ei kiehu.
Baked perunat
- Perunaa leivotaan kuorella, joten tarvitset puhdas ja testattu peruna, yleensä perunasi.
- Sinun pitäisi tietää, että tällä menetelmällä lähes kaikki C-vitamiini menetetään, koska se on kuoressa, mutta muut vitamiinit ja aineet säilytetään päinvastoin.
- Voit leipoa perunoita kahdella tavalla. 1) Leikkaa ja pese iho alas, älä lisää vettä tai suolaa; 2) yksinkertaisesti paista 20 minuuttia korkeassa lämpötilassa 140-150 ° C.
- Voit säilyttää hyödylliset ominaisuudet ja C-vitamiinin, voit kääriä perunat etikalla.
- Kuorella on jälkimaku, jos joku ei pidä siitä, voit käyttää mausteita, mausteita tai yrttejä, jotka kaadetaan tai asetetaan perunoiden päälle.
Paistetut perunat
Lapselle tämä on erittäin epätoivottava astia. Peruna, joka on keitetty tällä tavalla, on hyödytön ja paljon haittaa, on parempi käyttää erilainen resepti.