Hapankaali georgialaisessa

Leikkaa suuria kaalia kaalia. Leikkaa juurikkaat ohuiksi viipaleiksi. Hienoksi leikatut ainesosat:

• kaali pää - 1 kpl
• juurikas - 1 kpl
• paprika - 1 kpl
• valkosipulin pää - 1 kpl
• selleri - 150 grammaa
• Etikka - 1 pudota
• suola - 1 hyppysellinen

ohjeet

Leikkaa suuria kaalia kaalia. Leikkaa juurikkaat ohuiksi viipaleiksi. Pyyhi hienonnettu selleri ja sipuli. Pyyhi hieno valkosipuli. Aseta kerrokset juurikkaiden ja kaalin. Peitä selleri, valkosipuli ja pippuri. Sitten kaada kiehuvaa suolaliuosta. Noin 1 rkl. lusikkaa etikkaa per litra vettä. Huomio! Vihannesten on oltava kokonaan peitetty nestemäisellä. Laita kaalin kuppi lämmin paikkaan ja jätä pari päivää. Älä säilytä kaalia pitkään.

Tarjoa: 4