- Mantelit - 300 grammaa
- Sokeri - 250 grammaa
- Light Rum - 40 millilitraa
- Muna - 1 kpl
- Vehnäjauho - 500 grammaa
- Voi - 75 grammaa
- Maito - 250 millilitraa
- Suolaa - 1/2 teelusikallista
- Kuiva hiiva - 5 grammaa
Laitoimme pähkinät pari minuuttia kiehuvaan veteen, sitten vedämme ja kuorimme ne. Laita sekoittimen kulhoon. Murskaa mantelit pienissä muruissa. Kastele kaadetaan puolet lasillista vettä ja kaada 200 grammaa sokeria. Tuo kiehuu ja keitetään vielä 2-3 minuuttia hidas tulipalo. Sekoita sokerisiirappia mantelimurilla, lisää 40 ml kevyttä rommia. Sekoitamme kaiken tehosekoittimen kanssa. Aloita nyt taikinan tekeminen. Käyttämällä sekoitinta sekoitetaan munat, jauhot ja loput 50 grammaa sokeria. Lisää maito seokseen, pistä viilto uudelleen tasaiseksi. Laita taikina isoin kulhoon, lisää hiiva ja suola. Sekoita pehmeä taikina ja jätä se tunti huoneenlämmössä - sen pitäisi nousta. Tunnin kuluttua, kun taikina nousee, rullaa se ohueksi suorakulmaiseksi kerrokseksi noin 0,5 cm: n paksuiseksi ja jakaa tasaisesti mantelin täyttö taikinaan. Me kaartuvat kuin rulla. Näyttää siltä, että tällainen rulla on. Laita se rasvaiselle leivinpaperille ja paista uunissa 1 tunti 170 asteen lämpötilassa. Valmis ottamaan roloa uunista, viileä, leikattu viipaleiksi ja palvelemaan pöytään. Bon appetit :)
Tarjoa: 3-4