- kuiva hiiva - 1 tl
- jauhot - 4 lasia
- suolaa - 1 tl
- oliiviöljy - 1/3 cup
- Täyte: oliiviöljy - 2 s. lusikat
- hillo tai tukos kuvista - 4 Art. lusikat
- suola - - Maistaa
- Mozzarella-juustoa - 360 grammaa
- Kinkku - 180 grammaa
- joukko arugula - 1 kpl
- Parmesaanijuustoa - 1/2 cup
1. Ripottele hiiva 1/2 kuppiin lämpimällä vedellä. Sekoita jauhot ja suola kulhoon. Lisää oliiviöljy ja heitä sekoittimella pienellä nopeudella, kunnes se on sileä. Sitten kaada hiiva seos ja sekoita. Voitele erillinen kulho oliiviöljyllä. Muodosta pallo pois testistä. Laita kulho, joka on valssattu öljyyn, peitä tiiviisti muovikelmu ja anna sen olla tunnin. Käytä taikinaa välittömästi tai säilytä jääkaapissa, kunnes se on tarpeellista. Taikina voidaan valmistaa etukäteen päivän tai 3-4 päivän ajan. 2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa mozzarella ohuiksi viipaleiksi. Pistä kinkku kokonaan. Roll 1/3 valmistettua taikina mahdollisimman ohueksi. Laita iso leivinpaperi. Rasvaa kevyesti oliiviöljyä ja ripottele suolalla. Aseta tukos taikinan koko pinnalle. Ripottele kevyesti suolalla. 3. Aseta Mozzarellan palat koko pinnalle. Ripottele suolalla ja pippurilla. Paista pizza 12-15 minuuttia, kunnes kullanruskea. 4. Poista uunista ja levitä kinkku välittömästi koko pizzan pinnalle. Ripottele ruculan ja parmesanumin kanssa ennen tarjoilua. Leikkaa viipaleet ja tarjoa välittömästi.
Tarjoa: 12