Pizza, jolla on ainutlaatuinen valikoima makuja Pizza, jossa kurpitsa, mozzarella ja gorgonzola, on houkutteleva ja tasapainoinen valikoima makuja. Kaikki ainesosat ovat mielenkiintoisia yhdistää ja täydentää toisiaan. Ehdotan voileipäkiven voitelua ennen leivontaan, mikä antaa erityisen haurauden, erityisesti reunat. Reunat ovat erityisen maukkaita ja rapeita.
ainesosat:- Jauhot, vehnä 350 g
- Vesi 240 ml
- Hiiva, kuiva 7 g
- Oliiviöljy 50 ml
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Sokeri 3 g
- Pumpkin 250 g
- Sipuli 50 g
- Mozzarella-juustoa 60g
- Gorgonzolan juusto 30 g
- Mustapippuripulveri 1 g
- Suolameri 2 g
- Italian yrttien sekoitus 1 g
- Oliiviöljy 50 ml
- Pähkinä 2 g
- Vaihe 1 Valmistele tarvittavat tuotteet: 200 g taikinaa, kurpitsan massaa, mozzarellaa, gorgonzolia, sipulia, oliiviöljyä, mustapippuria.
- Vaihe 2 Leikkaa kurpitsa tulenkestävään muotoon, ripottele oliiviöljyllä ja paista uunissa: 20 minuuttia 200 ° C: ssa.
- Vaihe 3 Anna jäähtyä, leikata pieniksi paloiksi.
- Vaihe 4 Käsittele taikina leivinuuniin, rasvailla oliiviöljyllä ja ripoteltu jauhot. Taikinan on myös oltava tasaisesti öljytty.
- Vaihe 5 Laita viipaloidut sipulit.
- Vaihe 6 Päälle - viipaleita kurpitsasta.
- Vaihe 7 Ripottele työkappale mustapippurilla, italialaisilla yrtteillä, kevyesti suolaa. Laita mozzarellan ja gorgonzolan palat.
- Vaihe 8 Paista kuumassa uunissa, kunnes suuhunen punoittaa 250 ° C: ssa. Se on noin 10-15 minuuttia. Kaada kuumaa pizzaa hienonnettuilla saksanpähkinöillä. Tarjoile kuumaa.