- Voi - 3/4 cupia
- rakeistettua sokeria - 3/4 cupia
- ruskea sokeri - 3/4 cupia
- vaniljanuute - 1 tl
- munat - 4 kpl
- Pumpkin puree - 2,5 kuppia
- jauhot - 3 kupillista
- leivinjauhe - 3 tl
- sooda - 3/4 tl
- suolaa - 1 tl
- kaneli - 1 1/2 teelusikallista
- Maustelija inkivääri - 1/4 tl
- tuoksuva pippuria - 1/4 tl
- muskottipähkinää - 1/4 tl
- kardemumma - 1/8 tl
- kirnupiimä - 1/2 cup
- Sprinkling: voita - 1/4 cup
- ruskea sokeri - 1/2 cup
- kaurahiutaleet - 1/4 cup
- jauhot - 1/4 lasia
- kanelia - 1 tl
- flaxseed - 3 s. lusikat
- pekaanipähkinät - 1/4 cupia
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele öljyllä ja kevyesti ripottele jauhot 2 leivän muotoa. Valmistele ripottele sekoittamalla voita, ruskea sokeri, kaurahiutaleet, jauhot, kaneli, pellavansiemenet ja hienonnetut pekaanipähkinät kulhoon haarukalla. 2. Suuressa kulhossa levitetään voin, sokerin ja ruskean sokerin keskipitkällä nopeudella. 3. Lisää vanilja ja munat ja ruoska. Sekoita kurpitsan sose. 4. Yhdistä erillinen kulho jauhot, leivinjauhe, sooda, suola, kaneli, maapähkinä, paprika, muskottipähkinä ja kardemumma. Lisää puolet jauhoseoksesta kurpitsan seokseen, sekoita hyvin. Kaada kirnupiimä. Lisää jäljellä oleva jauho seos ja sekoita kunnes sileä. 5. Laita taikina tasaisesti kahteen valmiiseen leivän muotoon. Peitä päällystekerros. Paista uunissa 70-80 minuuttia, kunnes keitetään. 6. Anna leipää jäähtyä hieman, leikata viipaleiksi ja palata.
Ruokat: 16