Keitto paistetut vihannekset Maukas keitto talvikauteen. Siinä on enemmän vitamiineja kuin tarpeeksi! Leivonnaisten aromi tekee keittoa hyvin alkuperäisestä. Ja omena ja fenkoli antaa keittojuomaa ja mausteista tuoreutta. Yritä tehdä tämä keitto ja et tule katumaan sitä. Kasviskeittoa, se voidaan helposti lisätä postin valikkoon. Mutta jos haluat lisätä lusikallinen smetanaa, keitto maku ei muutu, vain väri muuttuu kirkkaammaksi.
ainesosat:- Beets 2 kpl.
- Mustapippuripulveri 3 g
- Suola 20 g
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Vesi kiehui 2000 ml
- Valkoviinietikka 30 ml
- Apple 2 kpl.
- Tuore Fenkoli 200 g
- Valkosipuli 1 pää
- Sipuli 1 g
- Sitruunamehua 2 rkl. l.
- Vaihe 1 Keiton valmisteluun on otettava punajuurta, iso sipuli, valkosipulin pää, 2 keskipitkä tai 1 suuri vihreä mehukas omena, fenkoli mukula, valkoviinietikka, sitruunamehu, suola, pippuri, keitetty vesi.
- Vaihe 2 Punajuuri kääritty folioon. Leikkaa lamppu puoliksi, rasvaa leikkaus oliiviöljyllä, katkaise valkosipulin pääreuna, rasvaa leikkaus oliiviöljyllä ja kääri se folioon. Laita vihannekset kuumaan uuniin. Paista 200 ° C: sipulit valkosipulilla - 20 minuuttia ja sokerijuurikkaat 40 minuuttia.
- Vaihe 3 Pese ja kuiva omena ja fenkoli. Leikkaa kuutiot ja laita kattilaan. Kaada 2 litraa kuumaa vettä ja sytytä se. Kypsennä 15 minuuttia.
- Vaihe 4 Poista paistetut sipulit ja valkosipuli uunista. Jäähdytä se. Kuori ja leikkaa keskikokoiset palat.
- 5. Aseta sipuli ja valkosipuli kattilaan.
- Vaihe 6 Ota paistettua punajuurta uunista. Selvä. Leikkaa kuutiot.
- Vaihe 7 Laita se pannulle. Tuo kiehuvaksi.
- Vaihe 8 Tällä välin valmistele keittoa keittoon: 2 rkl. l. oliiviöljyä, 2 rkl. l. viininvalkuainen etikka, 2 rkl. l. sitruunamehua, 1 rkl. l. suolaa, pippuria maistelemaan.
- Vaihe 9 Tyhjennä liemi ja vihannekset mashiksi.
- Vaihe 10 Kaada suolalta vihannesta liemi, lisää kastike, sekoita. Aseta tulipalo. Kypsennä 3 minuuttia.
- Vaihe 11 Punajuurikeitto on valmis! Tarjoile kuumaa päivälliselle. Haluttaessa voit lisätä smetanaa.