- kypsät tomaatit - 1,5-2 kilogrammaa
- peppercorns - 10-12 kappaletta
- lehdet, kirsikka ja piparjuuri - - maistaa
- kuivaa tilliä kukinto - - Maku
- valkosipulin pää - 1 kpl
- laakerinlehti - 3 kpl
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat
- suola - 2 kohdetta. lusikat
- etikkahappo - 1. krs. lusikallinen
1. Aseta valkosipuli, viheriöt ja pippuri steriiliin purkkiin. Lisää tiheästi huolellisesti pesty tomaatti. 2. Liuota suolaa ja sokeria 1,2 litraan kuumaa vettä, kaada kattilaan ja kiehuvaa. Kaada tomaatit kuumalla marinadilla. Sulje astia ja jätä 10 minuuttia. 3. Kaada marinadi kattilaan, tuo se takaisin kiehuvaksi ja kaataa tomaatit. Joten toista vielä kerran. Lisää sitten etikan olemus. Sulje kansi tiukasti ja käännä astia ylösalaisin. Laita astia pyyheliinalle. Kierrä toinen pyyhe. Kun pankki on jäähtynyt, se voidaan puhdistaa jääkaapissa.
Tarjoa: 3