- tomaatit - 2,5 kilogrammaa
- katkera paprika - 1 kpl
- paprika - 4 kappaletta
- musta piparminttu - 10 kpl
- paprikaherneet - 6 kpl
- persilja root - 2 kappaletta
- porkkana - 2 kappaletta
- etikkahappo - 4 tl (80%)
- vesi - 1 litra (marinadi-ainesosat :)
- suola - 20 grammaa
- sokeri - 30 grammaa
Pidä porkkanaa 5 minuuttia kiehuvaan veteen ennen kuin laitat ne pulloon. Laita kaikki mausteet ja vihannekset 3 litran purkkiin, lisää etikka ja kaada marinadi (sekoitetaan kaikki tarvittavat ainesosat). Sitten steriloidaan työkappale noin 15 minuuttia. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.
Tarjoa: 3