Grillattuja kebabeja, katkarapuja, perunoita ja kirsikkaa. Tällaisia perunoita, kirsikkatomaatteja ja katkarapuja, marinoituja sitruunamehua, valkosipulia ja persiljaa sisältävä oliiviöljy sopivat erinomaisesti välipaloihin, buffetpöydälle lounaalle! Musta seesami voidaan korvata valkoisella, voit myös kokeilla katkaravun marinadia, lisäämällä suosikki-mausteisiin, mausteisiin, yrtteihin!
ainesosat:- Kirsikkatomaatteja 8 kpl.
- Jäädytetyt katkaravut 100 g
- Perunat 3 kpl.
- Sitruuna 0,5 kpl.
- Valkosipuli 1 kynsi
- Seesami musta 10 g
- Persilja tuore 0,25 nippu
- Oliiviöljy 50 ml
- Suolaa 1 tl.
- Vaihe 1 Valmistele tarvittavat ainesosat: suuret kuoritut katkaravut, kirsikkatomaatit, perunat, 0,5 sitruuna, valkosipuli, musta seesami, oliiviöljy, persilja, suola ja puiset vartaat.
- Vaihe 2 Keitä perunat "univormuiksi" suolavedessä, kuori ja leikkaa keskikappaleita. Kirsikkatomaattia leikataan puoliksi.
- Vaihe 3 Kaada suuret katkaravut syvään kulhoon, lisää silputtua persiljaa ja valkosipulin, suolaa, oliiviöljyä ja sitruunan mehua. Jätä niin marinoitua 15 minuuttia.
- Vaihe 4 Värillä värjätyt puupalkit - vartaat vuorotellen katkarapuja, perunoita ja kirsikkaa.
- Vaihe 5 Huolellisesti rasvaa shish kebabs jäljellä marinoinnin jälkeen katkarapujen marinadi.
- Vaihe 6 Paista kuuma grilli molemmilla puolilla.
- Vaihe 7 Tarjoile kebabeja vihreällä salaatilla, kastikkeella ja sitruunalla, ripottele esipulattuna kuivalla paistinpannulla, jossa on mustia seesaminsiemeniä.