- Sianliha - 2 kilogrammaa
- Sipulit - 3-4 kpl
- Kotitekoista tomaattikastiketta - 2 kuppia (tai ostettu ketsuppi, laimennettuna vedellä 1: 1 mittasuhteissa)
- Suola - 1. krs. lusikallinen
- Musta jauhettu pippuri - - Maku
- Inkivääri - 1 tl
- Tomaatit - 1 kilogrammaa
- Soijakastike - 3 kpl. lusikat
Lihaa on poistettu kovista kalvoista, leikataan pieniksi paloiksi (noin 3 x 3 cm), huuhdotaan ja kevyesti kuivataan lautasliinoilla. Sianliha on hellä ja kevyt lihaa, joten siellä ei saa olla paljon jätettä. Kuori sipuli, leikkaa suuret renkaat. Valmista marinadi: sekoita tomaattikastiketta soijan kanssa, lisää suolaa ja mausteita. Laita liha sipulit kattilassa, kaada marinadi, sekoita. Laita se jääkaappiin muutaman tunnin ajan. Pese tomaatit, varsinkin suuret - leikkaa puolet. Kaada vartaat liha, vuorottelevat sitä tomaattien kanssa, kaada marinadin jäänteet. Paista hiilellä, ajoittain kääntämällä ja kaada soijakastiketta, laimennetaan vedellä. Tarjoile kuumaa keitettyjä perunoita tai riisiä.
Annostelut: 6