- pehmennetty voita - 1 kuppi
- sokeri - 2 kuppia
- munat - 3 kpl
- sitruunankuorta - 2 tl
- vaniljanuute - 1 tl
- jauhot - 3 1/2 kupillista
- sooda - 1 tl
- leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- smetana - 2 kuppia
- pehmennetty voita - 6 s. lusikat (kerma)
- jauhemaista sokeria - 6 kuppia (kerma)
- sitruunamehu - 1/4 lasi (kerma)
- vaniljajäätelöä - 1/2 teelusikallista (kerma)
- sitruunankuorta - 1/2 teelusikallista (kerma)
- maito - 2 kohdetta. lusikat (kerma)
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Muotoile lomake paperiarkilla. Keskikokoisessa maljassa sekoitetaan jauhot, sooda, leivinjauhe ja suola, varattu. Suuri kulho, piiska voita ja sokeria yhdessä kulhossa. Lisää munia yksi kerrallaan, sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää hienojakoista sitruunaruohoa, vaniliseosta ja sekoita. Lisää kolmasosa jauhotseosta ja sekoita. Sekoita puoli smetanaa. Toista tämä prosessi jäljelle jäävällä jauhotteoksella ja smetalla, kunnes kaikki ainesosat sekoitetaan. Sekoita taikina vielä 20-30 sekuntia. Täytä valmiit paperiarkit 2 rkl taikinaa. Paista 20-25 minuuttia, kunnes kullanruskea. Anna kapsaquien jäähtyä kokonaan ennen kerman levittämistä. 2. Tee kermaa, piiskaa voita yhdessä kolmannen sokerijauheen ja maidon kanssa. Sekoita sitruunalla sitruunalla. Lisää toinen kolmasosa jauhemaisesta sokerista seokseen yhdessä vaniljauutteen ja puolen sitruunamehun kanssa. Sekoitetaan hyvin. Lopuksi lisätään jäljellä oleva jauhemaissi ja sitruunamehu. Hyvä ravista. 3. Lisää väriaine haluttaessa ja koristele jäähdytetty korkki.
Tarjoa: 10-12