Kvass on paras juoma lämmöstä. Se poistaa väsymyksen ja vaikuttaa positiivisesti kehoon. Kvass parantaa tehokkuutta ja yksinkertaistaa janoa. Joten miten kokata kvassia kotona? Itse asiassa tämä ei ole hankalaa liiketoimintaa, ja jokainen talonmies voi selviytyä siitä. Tärkein halu.
On olemassa useita hyvää laatua olevia sääntöjä: vapinaa pitäisi olla tuoretta ja leipätairaa. Joissakin resepteissä ei ole leipää, joten tutustumme niihin.
10 reseptiä herkulliselle kvassille
Beet Kvass
Tarvitsemme:
- 20 g sokeria;
- 2 litraa vettä;
- 1 kg sokerijuurikasta;
- 1 kpl. musta leipä;
- suolaa ja valkosipulia maun mukaan.
Valmistus. Ensinnäkin punajuurikkaat kuorivat ja heiluttavat suurella raastimella. Kaikki tämä pannaan 3 litran purkkiin ja kaadetaan kiehuvaan veteen. Lisää sokeri, suola, musta leipä. Kannamme kannen pankkiin ja laita se lämpimään paikkaan 4 päivää. Jo valmiina kvassissa laitamme dolycheshnoka. Kvas on valmis.
Porkkana kvas
Tarvitsemme:
- 3 litraa vettä;
- 200 g porkkanaa;
- 25 g hiivaa;
- 200 g musta leipä;
- puoli kuppi nestemäistä hunajaa.
Valmistus. Ensin sinun täytyy kiehua kuorituista porkkanoista, hienonnuttaa se ja sekoittaa veteen. Lisätään hunajaa, leipää, hiivaa. Let's vaeltaa juomaa 2 päivää. Delicious kvass on valmis.
Apple kvass
Tarvitsemme:
- 2-3 litraa vettä;
- 400 g sokeria;
- 5 hapan omenat;
- 10 g hiivaa.
Valmistus. Omenat on puhdistettava, leikattava pieniksi paloiksi ja keitetyt. Tuloksena oleva liemi stostostudit ja sekoita kaikki tehosekoitin. Puree kaadettiin purkkiin ja lisättiin sokeria ja sitten hiivaa. Kvass antaa meidät söilemään 3 päivää.
Vadelma kvass
- 3 litraa vettä;
- 10 g hiivaa
- sitruunahappo veitsen kärjessä;
- 3 rkl sokeri;
- 1 kuppi vadelma.
Valmistus. Berry vadelmia vähän ja kaada kiehuvaa vettä. Pidähdymme noin päivässä, sitomme ja lisätään sitruunahappoa, sokeria, hiivaa. Sitten sinun täytyy sekoittaa ja jättää vaeltaa päivän.
Mint kvass
- 3 litraa vettä;
- 3 rkl sokeri;
- 1 kpl. Borodino-leipä;
- 2 litraa. raikas minttu;
- 10 g hiivaa.
Valmistus. Yksinkertainen resepti, joka ei kestä kauan. Leipä on rikki ja kaadetaan kiehuvaan veteen. Let's brew 4 tuntia, suodattaa ja lisätä sokeria, minttu, hiiva. Anna vaeltaa parudniaa. Kvass on käyttövalmis.
Mandarin Kvass
- 1 mandariinia ja valmiita kvassia.
Valmistus. Valmismaisessa tavallisessa leivonnaiskassassa lisäämme mandeliiniviipaleita, on mahdollista kuorella. Let's brew pari päivää, sitten suodattaa. Delicious kvass säästää lämpöä.
Borodino kvass
Tarvitsemme:
- 3 litraa vettä;
- 15 g hiivaa;
- 2 cous. Borodino-leipä;
- 1 tl jauhot;
- kourallinen rusinoita.
Valmistus. Leikkaa leipä viipaleiksi ja kuivataan uunissa. Nyt kaada kiehuvaa vettä ja anna sen söilyttää 3 tuntia. Hiivaa laimennetaan jauholla ja lisätään musteseen. Jätä päivä ja suodata sitten juoma. Kaadetaan pulloihin ja lisäämme rusinoita. Nyt sinun täytyy laittaa juoma lämpimään paikkaan 3 tuntia, sitten laittaa se jääkaappiin 4 päivää. Nyt voit juoda sitä.
Mausteinen kvass
- 3 litraa vettä;
- 10 g hiivaa;
- 300 g hunajaa;
- 15 g sitruunahappoa;
- kaneli, neilikka, kardemumma.
Valmistus. Keitä vettä mausteilla, jäähdytä se ja lisää sitruunahappoa. Nukutamme sitten hiivaa ja vaadimme noin päivässä. Suodata ja jätä juoma 4 vuorokautta. Kvasgotov!
Kvass kumilla
- 3 litraa vettä;
- 10 g hiivaa;
- 3 rkl. sokeri;
- 2 viipaletta ruisleipää;
- 1/2 tl. kumina.
Valmistus. Leipää kaadetaan kiehuvaan veteen, lisätään, lisätään hiivaa, sokeria ja maapähkinäsiemeniä. Jätä nyt fermentoitu juoma 3 vuorokautta. Suodattelemme ja kvass on valmis.
Kvass piparjuurilla
Tarvitsemme:
- 4 litraa vettä;
- 20 g hiivaa;
- 100 g hunajaa;
- 800 g ruispaistopullot;
- 100 g raastettua piparjuurta;
- 50 g rusinoita.
Valmistus. Kaada kiehuvaa vettä, anna heille 4 tuntia infuusiota, suodattaa. Lisää hiiva ja vaellamme noin 6 tuntia. Lisää raastettua piparjuuri ja hunajaa. Sekoita juomat ja kaada pulloihin. Lisää nyt rusinoita. Jätämme sen 2 tuntia.
Kesällä paras juoma on kvass. Nyt olet tutustunut tämän juoman parhaisiin resepteihin ja toivotamme sinulle onnea sen valmistelussa!