Turkkilainen pilavs Turkkilaisessa keittiössä pilavs tarjoillaan astiaan, jota voi käyttää erilaisten keittojen tai jogurtin avulla. Tämä resepti tekee siitä erittäin maukasta ja tyydyttävää. Jos olet jo kokeillut kaiken riisin riisiä, kokeile heti bulgurin kanssa. Erityisesti nyt se voidaan ostaa miltei kaikissa supermarketeissa tai verkkokaupoissa. Menestyksekkäitä kokeiluja!
ainesosat:- Kanafileetä 300 g
- Bulgur 250 g
- Kahviherneet (katkaravut) 200 g
- Vesi 500 ml
- Sipulit 1 kpl.
- Auringonkukka puhdistamaton öljy 30 ml
- Suolaa lisätään 1 hyppysellinen
- Mustapippuriajauhetta 1 tl.
- Vaihe 1 Valmistele pilaw bulgurista, valmistele kahvi, bulguri, vesi, kana ilman luuta (fileet), sipulit, auringonkukkaöljy paistamiseen, suola ja pippuri maun mukaan.
- Vaihe 2 Kanafilee keitetään, jaetaan palasiksi ja paistetaan sipulit.
- Vaihe 3 Me kaada bulguri niihin ja paista ne kunnes bulguri imee kaikki neste.
- Vaihe 4 Lisää esikypsennetty kahviherukka, suola ja pippuri maun mukaan.
- Vaihe 5 Täytä vedellä, peitä kansi ja keitä keskilämmöllä 25 minuuttia. Prosessissa emme nosta kansiamme, emme kosketa mitään.
- Vaihe 6 Lopullinen saha sekoitetaan. Tarjoillaan suosittelemme ripottelemaan jauhettua kanelia. Bon appetit!