Sienikastiketta Syksy on kultaista aikaa! Mikä onni, että se antaa meille mahdollisuuden miellyttää itseämme herkullisilla, tuoksuilla herkkusuilla! Ja valkoiset sienet ovat eniten ...! Haluan jopa sanoa, että valkoinen sieni on kuningas sienten keskuudessa! Mitä herkullisia ruokia voi keittää tämän tuotteen kanssa! Herkkusienikastike on niin herkullinen, että sitä voi syödä myös leivällä, ilman appelsiinimehua. Valmista ja nauti kermaisen sienikastikkeen huomionne!
ainesosat:- Sienet valkoinen 100 g
- Sipuli 0,5 kpl.
- Voi 100 g
- Tuore tilli 0,5 nippu
- Kerma 250 ml
- Suolaa 1 tl.
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Kuminaa kuivaa 0,5 tl.
- Vaihe 1 Sienikastikkeen valmistukseen tarvitaan valkoisia sieniä, voita, sipulia, kermaa 10%, kuminaa, suolaa, tilliä, mustahiutaleita.
- Vaihe 2 Valkoiset sienet tulisi pestä perusteellisesti juoksevan veden alla, puhdistaa jalat veitsellä ja leikata pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 3 Sipuli myös jauhaa.
- Vaihe 4 Voitele voita, sipulit.
- Vaihe 5 Lisää siihen hienonnetut sienet.
- Vaihe 6 Paista sipulit ja sienet noin 8 minuuttia keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen.
- Vaihe 7 Seuraavaksi kaada kerma, suola, pippuri maun mukaan ja lisää kuminaa. Huuhtele kuumuus noin 5 minuutin ajan kannen alla ja hidas tulipalo alle noin 8 minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Vaihe 8 Lopuksi lisätään hienonnettu matala vihreät. Palvelemme kastiketta kastikeveneessä tai pienissä pialas-, liha- ja kasvisruoissa.