Olemme toistuvasti kuulleet paljon kiistoja siitä, mikä on kasvissyöjä - haittaa tai hyötyä?
Jotkut väittävät, että on epäilemättä hyödyllistä, että kasvissyöjä on terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota. Vastustajat kuitenkin väittävät, että tämä ruokavalio on luonnoton ja ei täysin normaali, viitaten väitteiksi, että henkilö on petoeläin. Loppujen lopuksi ihmiset ovat kauan metsästäneet, syöneet eläinten lihaa, ja sitä pidettiin terveinä ja täynnä ruokaa.
Mutta käsittelemme kaiken järjestyksessä. Aluksi selvittää, mikä on kasvissyöjä?
Termi itsessään on latinalaista alkuperää (latinalaisesta vegetariuksesta - vihannesta). Toisin sanoen, kasvissyöjä on elintarvikejärjestelmä, joka mahdollistaa kasviperäisten elintarvikkeiden käytön ja sulkee kokonaan pois ruokavaliosta minkä tahansa eläimen lihan. Vegetarianismi myös opettaa, että jokainen elämä on korvaamatonta ja että sen jokaisen ilmenemismuodon on kunnioitettava. Kasviperäisyyden käsitteessä on siis paljon muutakin kuin vihannesten, hedelmien ja viljan ruokavalion jälkeen. Kasvitarismin periaatteiden mukaisesti työ vaatii itsesi tekemistä, jolla pyritään laajentamaan moraalisia ja filosofisia näkökulmia.
Mutta emme mene nyt moraaliseen ja filosofiseen tutkimukseen, mutta yritämme tarkastella tätä kysymystä materiaalisesta näkökulmasta. Lisäksi monet modernit kasvissyöjät valitsevat tämän elämäntavan itselleen, ei niinkään ihmiskunnan periaatteiden mukaisesti, koska he haluavat hyötyä terveydestään ja kunnioittaa muotisuuntauksia.
On syytä huomata, että kasvilajikkeita on useita:
- Vegaani on kaikkein vakavin kasvissyöjä, ravitsemusjärjestelmä, joka käyttää vain kasvinruokaa, joissakin tapauksissa jopa hunaja suljetaan pois ruokavaliosta;
- Lactovegetarianism - eräänlainen kasvissyöjä, jossa maidon ja erilaisten maitotuotteiden syönti on sallittua;
- Lacto-vego-vegetarismin, tässä järjestelmässä maitotuotteiden lisäksi siipikarjan munien käyttö on sallittua.
Katsotaan nyt, mikä on kasviravitsemisen hyöty ja haava, mikä voi johtaa lihan hylkäämiseen ja kuinka hyödyllistä se on.
Kasviperäisyydestä on hyötyä, että kieltäytymällä lihasta ihminen edistää merkittävästi hänen terveyttään ja sen seurauksena elämän kestoa ja laatua. Useat kokeet ovat vahvistaneet lihatuotteiden ja sydänsairauksien syömisen suhde.
Haluan myös todeta, että nykyaikaisissa yrityksissä tuotetuissa lihatuotteissa on paljon haitallisia lisäaineita: antibiootteja, stressihormoneja ja muita kasvua edistäviä aineita. Näillä ja muilla aineilla ei voi olla suotuisia vaikutuksia ihmisten terveyteen.
Kasviravinteiden kolesterolin puute on yksi epäilemättä suosittu kasvissyöjä. Lisäksi syöminen kauran ja ohran avulla poistaa tällainen haitallinen aine kehosta.
Tietyistä tutkimuksista saadut tiedot viittaavat siihen, että ihmiset, jotka harjoittavat kasvissyönteistä elämäntapaa, syöpäriskiä ja sydän- ja verisuonitauteja, ovat huomattavasti alemmat (noin 30%) kuin ihmiset, jotka säännöllisesti syövät eläinperäisiä elintarvikkeita.
Tällä ilmiöllä ei ole kuitenkaan selviä selityksiä tällä hetkellä. Monet lääkärit väittävät, että tämä johtuu pääasiassa terveellisemmästä elämästä kasvisajille - urheilu, alkoholin kieltäminen, tupakointi haitallisista elintarvikkeista (esim. Sooda, savustetut tuotteet, sirut, pikaruokalat jne.). Kasvissyiden kannattajat kuluttavat enemmän tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, jotka sisältävät monia erilaisia vitamiineja ja hivenaineita sekä kuitua, mikä selittää muiden tutkijoiden sairauksien vähäisemmän riskin.
Mikä on kasvissyöjä?
- Ruokavalio sisältää merkittävän määrän kasvikuituja, jotka auttavat poistamaan eri toksiinien ja haitallisten aineiden suolistosta, antavat oikea-aikaisen kylläisyyden tunteen.
- Vihannekset ja hedelmät sisältävät merkittävän määrän kaliumia ja magnesiumia. Niissä on vallitsevia alkaliekvivalentteja, jotka edistävät kehon suojelemista sairauksista.
- Hedelmät ja vihannekset ovat tärkeimmät vitamiinivalmisteet (vitamiinit P ja C, beetakaroteenit, folaatit) ja syövän vastaiset terpenoidit.
- Kasviravinteissa ei ole kolesterolia, ja osa niistä kykenee vähentämään sen sisältöä veressä.
- Keho muuttuu vähemmän alttiiksi sydän- ja verisuonijärjestelmän, syövän, ateroskleroosin sairauksille.
Mutta on myös otettava huomioon vegetarianismin haitta. Normaalille toiminnalle elimistön on hankittava lihassa olevia aminohappoja. Kasvavyöhykkeen tarvitsee kuluttaa suuria määriä palkokasveja, leipää ja pähkinöitä aminohappojen ja raudan puutteen vuoksi. Lisäksi saadun raudan tavanomaiseen imeytymiseen ruumiin tulee saada C-vitamiinia, joka on sitrushedelmiä, marjoja, tomaatteja ja persiljaa.
On myös syytä panna merkille, että jotkut ihmiset ovat kasvavaan suuntaan, ei terveelliseen ruokavalioon ja elämäntapaan, vaan painon menettämisen vuoksi. Ja useimmiten tämä lähestymistapa vaikuttaa nuoriin. Koska tässä ikässä on äärimmäisen välttämätöntä keholle saada riittävästi rautaa, ja sen puute johtaa anemian ilmenemiseen. Taudit, jotka aiheuttavat lisääntynyttä uneliaisuutta, väsymystä, vähentävät immuniteettia, mikä puolestaan tekee elimelle alttiimpia erilaisille infektioille.
Erityisen huomionarvoista on tiukan kasvissarjan vaarallisuus ja haitta:
- Riittämätön läsnäolo monissa aminohapoissa, jotka ovat erityisen tarpeellisia lasten kasvulle ja täydelliselle kehitykselle.
- B12-vitamiinin puuttuminen kasviperäisestä elintarvikkeesta, joka osallistuu suoraan hematopoieesin prosessiin, D-vitamiinin puuttuminen.
- Maidon ja maitotuotteiden epäämisen vuoksi keholla ei ole B2-vitamiinia.
- Valtavirtaisella viljavarastolla - C-vitamiinin puutteella.
Millaista sähköjärjestelmää kannattaa valita, voit päättää vain! Mutta on parempi ottaa yhteyttä asiantuntijaan, koska voi osoittautua, että jotkut tuotteet keholle ovat äärimmäisen välttämättömiä ja niiden poissulkeminen ruokavaliosta voi johtaa epäedullisiin seurauksiin.
Kaikki parasta sinulle! Ja että et valitse itsellesi, tärkeintä on se, että se olisi hyödyllistä terveydelle.