Sienestikeitto kurpitsavalmisteilla. Aromatic-sienien sienikeittoon keltuainen soveltuu erinomaisesti juustolle ja kermajuoksulle sulatetun juuston. Tällainen hyödyllinen ja ravitseva tuoreiden sienten keitto on mukava syödä milloin tahansa vuoden aikana, varsinkin talvella, koska ostereiden sieniä löytyy aina myymälöiden hyllyistä aina tuttujen hampaiden vieressä. Tämä keitto on hyvä, koska sitä kypsennetään yksinkertaisesti ja nopeasti. Lisäksi voit aina kääntää sen keitto-soseeksi, sekoittamalla tehosekoitinta ja tarjoillaan valkosipulin leipäjuustoilla.
ainesosat:- Siemenien sieniä 300 g
- Perunat 3 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Vesi 1750 ml
- Jalostettu juusto 200 g
- Suolaa 1 rkl. l.
- Tuore tilli 20 g
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Vaihe 1 Jauhelihan keittämiseksi sulatetun juuston kanssa tarvitset sieniä, perunoita, sipulia, porkkanoita, jalostettua juustoa, suolaa, vettä, paistinpolttoöljyä ja tuoreita vihreitä.
- Vaihe 2 Leikkaa sienet kuutioiksi tai levyiksi.
- Vaihe 3 Keitä kiehuvaa vettä ja lähetä sieniä. Jäädytetty juusto hetken ajan pakastimessa.
- Vaihe 4 Valmista ruoanlaitto sienet (20 minuuttia) valmistelemaan muut ainesosat. Kuusiin tai kuutioihin leikattuja perunoita - se pannaan keittoon 15 minuuttia sienen kiehumisen jälkeen.
- Vaihe 5 Leikkaa sipulit ja porkkanat pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 6 Paistinpannulla kuumalla öljyllä paista sipulit kultaiseksi.
- Vaihe 7 Lisää porkkanoita ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
- Vaihe 8 Pakastetaan pakastimessa, sulatetaan juustoa pienellä makarilla - tässä muodossa ne liukenevat nopeammin ja perusteellisemmin keittoon.
- Vaihe 9 Lisää paistettuja porkkanoita ja sipulia sieniravinteeseen valmistetuilla perunoilla ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Vaihe 10 Jatka 5 minuutin kuluttua sulatettua juustoa, hienonnettu viheriö ja jätä keittoa tulen päälle sekoittaen kunnes juusto liukenee täydellisesti (3-5 minuuttia).