Yksinkertaisia ​​reseptejä ja vinkkejä perunan valmistamiseen ranskaksi

Harvat muistaa, että perunan kotimaa ei ole Euroopasta eikä Aasiasta vaan Etelä-Amerikasta. Tämän hedelmän mukulat tulivat meille kauppamatkalle aluksiin 1500-luvulla. Siitä lähtien on kulunut paljon aikaa, ja koko maailma, ja erityisesti eurooppalaiset, arvosivat erilaisia ​​ruokia, jotka voidaan valmistaa perunoista. Niistä on resepti ranskalaisia ​​perunoita sisältävään lihaan, joka on meille erittäin suosittu.

Kuinka ruoaksi valmistetaan ranskalaisia ​​perunoita lihalla?

Yksi herkullisista resepteistä. Sianlihan tai kanaa sisältävän juuston perunat eivät jätä välinpitämättömiä vieraita eikä sukulaisia. Tämä on pöydän keskeinen ruokalaji, klassikko ruoanlaittoon, jossa on paljon faneja.

ainesosat:

• Sianliha - 300 grammaa;
• Perunat - 1 kilogramma;
• Sipuli - 1 kpl;
• Majoneesi - 1 pakkaus tai purkki, 200-300 millilitraa;
• Kova juusto - 200-300 grammaa;
• Maapaprika, suola, mausteet - maku;
• Kasvi- tai auringonkukkaöljy.

valmistus:

1. Kuorimme perunat kuoresta ja leikataan pieniksi neliöiksi;
2. Jaamme perunat kahteen identtiseen paaluun, joista yksi laitamme muotin pohjaan tasaisesti leviämään pinnan yli, koska olemme aikaisemmin tahranneet pohjan auringonkukan tai kasviöljyn kanssa. Voitele majoneesi vihannesten kanssa, mutta ei liian paksu;
3. Pudotamme lihan, leikataan pieniksi paloiksi (voi olla neliöitä tai nauhoja) ja levitä sitä ylhäältä;
4. Me puhdistamme ja leikataan sipulit, jotka lasketaan sianlihasta;
5. Ylhäältä toistamme perunat;
6. Lisää mausteita, pippuria, suolaa harkintanne mukaan, kaada raastettua juustoa suureen makaroniin, vettä majoneesia ja lopulta lisätä vihreät;
7. Paista lämpötilassa 180 astetta 40-50 minuuttia.

Jos päätät käyttää sianlihan sijasta, ota rinta, joka on lisäksi keitetyt tai paistettua. Keittoaikaa lyhennetään 10-15 minuuttia, ja astia itsessään muuttuu vähemmän kaloreiksi. Kokeile, kaikki on sinun käsissänne!

Kuinka ranskalaista perunaa kypsennetään jauhettua lihaa uunissa?

Klassisia ranskalaisia ​​perunoita valmistetaan kanan tai sianlihan avulla. Yritetään korvata se jauhettu liha, mikä antaa meille mahdollisuuden vähentää koko keittoaikaa ja antaa perunoille piirejä. Lisäksi tällainen korvaaminen ei haittaa ruoan tai maun makua, ja valmis astia näyttää vieläkin kauniimalta pöydältä, ja ainesosien kokonaiskustannukset vähenevät.

ainesosat:

• Jauheliha - 500 grammaa;
• Perunat - 1 kilogramma;
• Sipuli - 1 kpl;
• Majoneesi - 1 pakkaus tai purkki, 200-300 millilitraa;
• Kova juusto - 200-300 grammaa;
• Maapaprika, suola, mausteet - maku;
• Kasvi- tai auringonkukkaöljy.

valmistus:

1. Kuorimme perunat kuoresta ja leikkaamme ne pyöreään;
2. Perunat on jaettava samoihin paikkoihin, joista yksi asetetaan astioiden pohjalle. Rasva suositellaan sulatetun voin kanssa. Ympyrät eivät kaada liikaa majoneesia;
3. Noin 250 grammaa jauhettua lihaa jaetaan tasaisesti perunan ensimmäisen kerroksen pinnalle.
4. Me puhdistamme ja leikataan sipulit, jotka lasketaan jauhelihalle;
5. Ylhäältä toistamme perunat;
6. Lisää mausteita, pippuria, suolaa harkintanne mukaan, kaada raastettua juustoa suureen makaroniin, vettä majoneesia ja lopulta lisätä vihreät;
7. Paista 180 astetta 20-25 minuutin ajan.

Huomio: leivontaprosessissa ei ole suositeltavaa käyttää kaikkia ranskalaisiin perunoihin valmistettuja juustoja. Jätä pieni osa ja kaksi kertaa leivonta-ajan avaa uuni, kaatamalla jauhettu juusto muottiin. Tämä ei salli yläkerroksen polttamista. Yritä jakaa ainekset tasaisesti, mikä vaikuttaa valmiin tuotteen muotoon ja makuun.

Ranskassa perunan resepti lihan tai jauhelihan kanssa uunissa on yksinkertainen, nopea, tyydyttävä ja maukas. Mitä muuta haluatte pöydälle? Puoli tuntia, ja koko perhe saa paljon positiivisia tunteita. Bon appetit!

Jos haluat nähdä, miten asiat tapahtuvat, suosittelemme, että katsot videota: