- Jauhot - 150 grammaa
- Maito - 150 millilitraa
- Vesi - 110 millilitraa
- Munat - 2 kpl
- Suolaa ja pippuria - - Maistaa
1. Kuumenna uuni 240 astetta. Lisää ch.l. naudanlihan rasvaa kussakin potissa, jossa me leipoa vanukas. Voitele kunkin ruukun sivut. Laita leivinpelti uuniin lämmittäen sitä hyvin. Lisää munia kulhoon ja sekoita kevyesti haarukalla niin, että keltuaiset ja proteiinit sekoitetaan. Lisää suolaa ja pippuria. Suuri kulho, sekoita jauhot ja kaada munat. Sekoita haarukalla. Älä käytä sekoitinta tässä vaiheessa, sillä sitten jauhot liukenevat koko keittiössä. Lisää maitoa ja vettä ja ruoskaa haarukalla tai sekoittimella, kunnes kaikki palat häviävät. 2. Poista leivinuuni uunista. Kaada kukin ruukku kolmasosa seoksesta ja palaa uuniin. Kypsennä 10-15 minuuttia, kunnes puddingista tulee vaaleita. Laita pöydälle välittömästi, muutaman minuutin kuluttua vanukas alkaa pehmentää.
Annostelut: 6