Avoin piirakka kiivillä ja smetoksella Tämä kakku voi johtua sekä jälkiruokasta että leivonnasta - taikinan perusta, ja täyttö on niin hellä, lempeä, kermainen ja samalla hedelmäinen! Piirakka, jossa kiivi ja smetana täyttyy ennen tarjoilua, pitäisi täysin jäähtyä, se tulee suoraan kylmään - sitten se leikataan täydellisesti osiin, joita et voi tehdä lämpimällä tavalla liian pehmeästi täytettyinä. Kiswitch kiivi sopii erinomaisesti hapan kermatuotteen makeuteen - kokeile sitä, se on erittäin maukasta!
ainesosat:- Taikinanpoistohiiva 500 g
- Kiivihedelmä 7 kpl.
- Sokeri jauhe 6 rkl. l.
- Kananmunat 3 kpl.
- Sour cream 5 rkl. l.
- Jauhot 3 rkl. l.
- Vaihe 1 Tämän piirakan valmistamiseksi tarvitsemme valmiita puff-hiiva-taikinaa, kiiviä, kananmunia, kaikkein rasvaista hapan kermaa, joka löytyy (mieluiten kotitekoinen erotin), mustikkahillo, jauhemaista sokeria.
- Vaihe 2 Pre-sulatettu puhallettu hiiva taikina levisi pyöreä muoto halkaisijaltaan 24 cm, muodostamalla hameet. Me usein lävistämme taikinan haarukalla.
- Vaihe 3 Paista taikinan pohja esilämmitettävässä 180 ° C: n uunissa 20 minuuttia. Saamme valmiin kakun. Emme sammu uunia.
- Vaihe 4 Kun taikina on paistettu, kiivi kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
- Vaihe 5 Kulhoon yhdistä hapankermaa, jauhettua sokeria (6 ruokalusikallista) ja kananmunia.
- Vaihe 6 Vatkaa hapan-muna-seos vispilällä kunnes sileä.
- Vaihe 7 Testin perustana on mustikkahillo (tai mitä haluat).
- Vaihe 8 Kaada kevyesti hapan kermaa hillolle ja levitä sitä tasaisesti.
- Vaihe 9 3/4 kiivi piireissä levitä smetanaa.
- Vaihe 10 Aseta kakku takaisin uuniin ja paista 180 ° C: ssa 35 minuuttia. Saamme kakun, emme silti sulje pois uunia, mutta asetamme lämpötilan 160 ° C: een.
- Vaihe 11 Levitä jäljelle jääneet kiivi-viipaleet piirakan pinnalle ja ripottele sokerijauhetta (1 rkl) siiven läpi.
- Vaihe 12 Aseta kakku takaisin uuniin ja paista vielä 10 minuuttia 160 ° C: ssa. Poistamme kakun uunista, annamme sen jäähtyä kokonaan ja toimittaa sen pöydälle!