- Kirsikka - 3 kilogrammaa
- Sokeri - 800 grammaa
- Vesi - 1 litra
Joten, kuten kapteeni kertoo, tarvitsemme kirsikoita ennen kaikkea kuivattujen kirsikoiden valmistamiseen. Ripe ja kaunis. Cherry minun, me puhdistamme varret ja luut. Kattilassa valmistetaan siirappi - laita sokeri veteen ja tuo kiehuvaksi. Kun siirappi alkaa kiehua - me laitamme kirsikat siihen ja kypsennä 7-8 minuuttia. Hieman hitsattuja kirsikoita otetaan siirappista, heitetään siivilään, lasin ylimääräiseen nesteeseen. Kun kirsikka jäähtyy ja kuivuu - laita se leivinpeltiin. Jätämme kuivassa ja pimeässä paikassa. Noin 2-3 päivän kuluttua kirsikkaa on käännettävä varovasti, minkä jälkeen se jää noin puolentoista viikon ajaksi. Näin ollen kaikki kestää noin kaksi viikkoa. Valmiskuivattua kirsikkaa voidaan käyttää monin eri tavoin - leivonnassa, kuumissa astioissa, jälkiruokissa, juomissa jne. ja vastaavia.
Annostelut: 6