Kish kirsikoilla

Avoin piirakka, jossa kirsikka Kun saksalaiset Lorrainen keittivät avoimen kakun taikinasta, joka oli sekoitettu leivon leivän kanssa, käytti kaikkea, joka jää perheen aterian - vihannesten, lihan ja kalan palasista. Taikina valmistettiin kulhon muodossa, se kerättiin aterian jäännöksillä, kaadettiin maidon ja munien seos ja uunissa paistettiin. Resurssit ranskalaiset lainasivat tämän reseptin heiltä, ​​muuttuivat heidän makuunsa. Lautaselle oli hyötyä vain tästä: nyt keitot on valmistettu tuoreesta leivosta tai lyhyestä leivonnaisesta, ja juustoa lisätään välttämättä kaatoon. Aluksi käytettiin Gruyere- tai Comte-lajikkeita. Kyllä, ja lukuisia reseptejä on ilmestynyt - nyt keitot on valmistettu paitsi lihasta tai vihanneksista, myös hienonnetuista yrtteistä ja hedelmistä ja marjoista. Tosi, jälkimmäisessä tapauksessa juustoa ei enää lisätä, eikä maidon, kerman tai smetan kastiketta. Yksi vaihtoehto on pakastetut kirsikat. Yleensä ei ole väliä mitä marjoja tai hedelmiä käytät. Voit ottaa mansikoita, omenoita, banaaneja, mustikoita tai sekoittaa jäädytettyjä tai tuoreita hedelmiä. Jos vielä kuumennat kulhon, jossa on jäädytetty kirsikka, varmista, että se on kasaantunut. Valmis kakku ei aja ulos muotista, kunnes se jäähtyy täysin.

Avoin piirakka, jossa kirsikka Kun saksalaiset Lorrainen keittivät avoimen kakun taikinasta, joka oli sekoitettu leivon leivän kanssa, käytti kaikkea, joka jää perheen aterian - vihannesten, lihan ja kalan palasista. Taikina valmistettiin kulhon muodossa, se kerättiin aterian jäännöksillä, kaadettiin maidon ja munien seos ja uunissa paistettiin. Resurssit ranskalaiset lainasivat tämän reseptin heiltä, ​​muuttuivat heidän makuunsa. Lautaselle oli hyötyä vain tästä: nyt keitot on valmistettu tuoreesta leivosta tai lyhyestä leivonnaisesta, ja juustoa lisätään välttämättä kaatoon. Aluksi käytettiin Gruyere- tai Comte-lajikkeita. Kyllä, ja lukuisia reseptejä on ilmestynyt - nyt keitot on valmistettu paitsi lihasta tai vihanneksista, myös hienonnetuista yrtteistä ja hedelmistä ja marjoista. Tosi, jälkimmäisessä tapauksessa juustoa ei enää lisätä, eikä maidon, kerman tai smetan kastiketta. Yksi vaihtoehto on pakastetut kirsikat. Yleensä ei ole väliä mitä marjoja tai hedelmiä käytät. Voit ottaa mansikoita, omenoita, banaaneja, mustikoita tai sekoittaa jäädytettyjä tai tuoreita hedelmiä. Jos vielä kuumennat kulhon, jossa on jäädytetty kirsikka, varmista, että se on kasaantunut. Valmis kakku ei aja ulos muotista, kunnes se jäähtyy täysin.

ainesosat:

• Jauhot, vehnä 280 g
• Sokeri 120 g
• Voi 100 g
• Sour Cream 120 g
• Leivinjauhe 1 tl.
• Cherry jäädytetty 400 g
• Sour cream 200 g
• Sokeri 1 rkl.
• Munat kana 1 kpl.
• Vehnäjauhoja 2 rkl. l.

ohjeet

• Vaihe 1 Tee piirakka, tee jauhot, sokeri, hapan kerma 20% rasvaa, voita, kananmunaa, jäädytettyä kirsikkaa. Kaikkien tuotteiden on oltava huoneenlämmössä.
• 2. Vaihda kirsikat etukäteen sulattamatta ja poista luista.
• Vaihe 3 Pehmentää voita ja jauhaa sokerilla.
• Vaihe 4 Lisää smetanaa ja sekoita hyvin.
• Vaihe 5 Lisää sitten asteittain jauhot ja leivinjauhe asteittain.
• Vaihe 6 Vaivaa homogeeninen taikina, johdonmukaisesti, kuten pehmeä savi.
• Vaihe 7 Valmistele täyttö: yhdistä 200 g smetanaa, 1 sokeria sokeria, 1 muna ja 2 rkl jauhoja.
• Vaihe 8 On hyvä päihittää kaiken viiralla.
• Vaihe 9 Aseta taikina leivontalaastia. Levitä taikina pitkin pohjaa ja muotin sivuja (tee 2-2,5 cm korkeus).
• Vaihe 10 Aseta kirsikka.
• Vaihe 11 Kaada kaatamalla kaikki.
• Vaihe 12 Paista esikuumennetulla uunilla 180 ° C: seen 40-55 minuutin ajan ruusunväriseksi.
• Vaihe 13 Valmistele kakku jäähtymään muotoon ja poista se huolellisesti.