- Merilokki - 12 kpl (Smurida)
- Sitruuna - 1/2 osaa
- Valkoviini - 1/2 cup
- Oliiviöljy - 3 tuotetta. lusikat
- Suola, pippuri, mausteet - - Maku (inkivääri, korianteri, basilika, suola, oregano, tilli jne.)
Kalaamme. Poistamme kalat asteikoista, katkaisimme pään, evien, irrota ihon. Peseamme kalat perusteellisesti juoksevan veden alla. Kuivaa se. Laitoimme ahven syvään kulhoon. No suolaa (merisuolaa), pippuria, pyyhi kaikenlaisia mausteita. Täytä kala valkoisella kuivalla viinillä ja purista puolet sitruunasta ja lähetä se jääkaappiin. Kun kala on marinoitua, otamme sen pois jääkaapista. Marinadi kaadettiin ja kuivattiin kalaa paperipyyhkeellä ja rasvaa sitä pienellä määrällä oliiviöljyä. Sitten paistetaan kalaa grilliin keskilämmöllä. Se voi olla erilainen grilli - sähköinen tai grilli hiileen. On tärkeää, että ruudukko on kuiva, ja kalojen on sijaittava yhdessä kerroksessa, eivät kosketa toisiaan. Jotta se olisi kaunista - kalat eivät saisi siirtyä paistamisen aikana, ja niiden ruhot pysyvät grillin huikeilla raidoilla. Ruisku molemmin puolin noin 10-15 minuuttia molemmin puolin. Laitoimme valmistetut kalaa lautaselle ja tarjoamme sen pöydälle. Bon appetit! :)
Annostelut: 6