1600-luvulla kurkku tuli Venäjälle ja siitä lähtien ihmiset ovat kiinnostuneita siitä ja sijoittaneet sen suosituimpien elintarvikkeiden joukkoon. Kansanterveys on luokitellut kurkkua vahvistavana tukena. Muinaiset kirjoittajat kirjoittivat, että kurkku voi vaimentaa janoasi.
Muinaisista ajoista lähtien kurkku on tärkeä tuote, josta käy ilmi kansanperinne viisaus, kansanlääketiede ja perinteiset juhlapyhinäiset juhlat, jotka tapahtuvat eri venäläisillä paikoilla.
Kurkut melkein eivät ole allergioita, koska niissä ei ole haitallisia epäpuhtauksia, joten niitä voi käyttää myös ihmisillä, jotka kärsivät erilaisista allergisista reaktioista.
Kurkku: hyödyllisiä ominaisuuksia
Ensimmäinen asia halusin huomata, että kurkku on herkullinen vihannes. Lisäksi vatsaan se ei ole raskas, mutta sallii myös henkilön säätää omaa ruokavaliotaan. Vesi kastikkeessa 95%, joten tällaisesta ruoasta peräisin oleva haima ei ole kuormattu. Näin ollen kurkut muodostavat helposti ja terveellisen ruokavalion. Ja jos haluat lievittää haima, se riittää istumaan kaurapuuroista ja kurkkuista.
Kurkujen sisältämä vesi tulee kertoa tarkemmin. Olemme juuri huomanneet, että kurkku sammuttaa nälän (sen tilavuus venyttää mahalaukun ja antaa kylläisyyden tunteen), mutta tämä ei ole kaikkein arvokkain kurkun kurkun "vesivoimassa". Ajatus polkumyynnin ylimääräisistä kiloista on yksinkertainen: tämä on vähimmäismäärä kaloreita ja lisäksi tunne kylläisyydestä. Kuitenkin kurkkuvesi on suurempaa hyötyä kuin se saattaa vaikuttaa ensi silmäyksellä.
Kurkkuun sisältyvä vesi on luonnollinen adsorbentti, joka pystyy jakamaan monia myrkkyjä. Siksi tämä vihannes on hyödyllinen erilaisille myrkytyksille. Tämän upean vihanneksen päivittäinen käyttö auttaa puhdistamaan kehoa samoin kuin poistamaan elintärkeän toiminnan seurauksena kertyneet myrkyt.
Kurkkuleivän päivittäisen kulutuksen avulla vähennät sikiön ja sappirakon kiviä. Vain täällä on erittäin tärkeää olla liikaa, koska liiallinen määrä kurkkumehua voi aiheuttaa kivien liikkumista, joka on täynnä komplikaatioita!
Tärkeä tekijä on natrium- ja kaliumionien esiintyminen kurkuissa, mikä vahvistaa edelleen sen detoksifikaatiota (puhdistuskykyä). Perunan kurkut, paljon enemmän kuin natrium (17: 1), joka aiheuttaa jatkuvaa mutta lievää diureettista vaikutusta.
Uunin ansiosta haitalliset aineet poistetaan elimistöstä, koska vesi sisältää kurkkua, laimentaa myrkkyjä (vähentää niiden pitoisuutta) ja diureettien seurauksena ne lähtevät voimakkaasti kehoon. Lisäksi kurkkukuitu imeytyy hyvin (eli imee) suolistossa kertyneet myrkyt.
Kaikki edellä mainitut, lievä diureettinen vaikutus ja kalium kyllästyminen tekee kurkkuista välttämätöntä ruokaa sydän- ja verisuonitauteihin kärsiville ihmisille, joihin liittyy turvotusta.
Suuri määrä kurkuja ovat B-vitamiinit, C-vitamiini (askorbiinihappo), paljon arvokkaita mineraaleja - rautaa, fosforia, kalsiumia. Kurkku on erinomainen restauroiva, joten se on erittäin hyödyllinen ylemmän hengitysteiden, tuberkuloosin, katkeruudelle.
Kurkkuun vaikutusta tuberkuloosiin vahvistaa se, että proteiinit imeytyvät paremmin kurkkuun ruoasta, joten kurkku-salaatti on paras ja hyödyllisin kalan tai lihan sivutuote.
100 grammaa kastiketta sisältää 3 mg jodia, mikä on tietenkin pieni, mutta kilpirauhanen lähes täydellisesti imeytyy kurjuissa olevaan jodiin, mikä puolestaan on kilpirauhasten ehkäisevä toimenpide.
Lisäksi kurkussa on ominaisuuksia, jotka voivat auttaa parantamaan aineenvaihduntaprosesseja kehossa.
Tämä kasvi on matala-kalori, sisältää foolihappoa, mikä vähentää ruokahalua. Kurkut sisältävät insuliinin kaltaisia aineita, jotka edistävät verensokerin normalisointia, estäen hiilihydraattien muuttamisen rasvoiksi, jotta kurkkua käytetään aktiivisesti liiallisen kiloja vasten ja diabeteksen torjunnassa.
Mutta tämä ei ole kaikkia parantavia ominaisuuksia, joita kurkut omistavat.
Kurkkujen soseessa koostuu paljon kuitua, joka parantaa suoliston peristaltiikkaa ja rauhoittaa helposti tulehdusta, joten kun paksusuolentulehdus on erittäin hyödyllinen syötäessä kurkkuja.
Kurkujen kosmeettiset ominaisuudet
Kurkku mehu:
- täydellisesti kosteuttaa ihoa;
- viilentää ihoa;
- valkaisee ihon;
- kapenee huokosia;
- suojaa auringolta.
Jos iho on altis aknea ja aknea, sinun pitäisi syödä puoli tuntia ennen aterioita kolme kertaa päivässä syödä yhtä keskikokoista kurkkuria iholla ja ilman suolaa.
Öhedemaattisella turvotuksella (tai yksinkertaisella tavalla silmälasien pussit) on tarpeen valmistaa appelsiinit (applikaatiot koko silmän lähellä olevalle pinnalle) tuoreesta kurkkujuomasta 15 minuuttia ja sitten turvotus katoaa, ellei tietenkään niiden ulkonäköä ole vakavia sairauksia.