Quince: historia
Historioitsijat pitävät kvittenin hedelmiä samat "kultaiset omenat", jotka kasvoivat Edenissä Kiellon puussa. Muinaisten kreikkalaisten mytologia ei myöskään ohittanut simpukan hedelmiä. Uskotaan, että Aphrodite annettiin Pariisille kvittenihedelmillä. Siksi Kreikan rakkauden jumalatar ja hänen roomalaiskappaleensa Venusta kuvasivat pitämällä käsiinsä kvartsihedelmiä. Pompeijan seinämaiikki kuvasi karhun, jossa käpälässä oli kvitteniä.
Aivu mainitsi Plutarchin. Hän piti kvitteniä, jonka nuorten pitäisi jakaa avioliiton päivänä häät kammioissa. Muinaisessa Kreikassa paikalliset heittivät tuoreet hedelmät häätvaunujen pyörien alle. Morsian oli syödä kvittenihedelmää virkistääkseen henkeään ennen kuin astui sisarukseen. Yleinen mielipide on, että parhaat hedelmät tuodaan Kreikan kaupungista, jota kutsuttiin nimellä "Cydonia". Se sijaitsee Kreetan saaren pohjoispuolella, nyt sitä kutsutaan Hanian alueeksi. Ivy-hedelmiä kasvatetaan tänäkin päivänä.
Kultaiset kultaiset hedelmät pidettiin runsauden ja rakkauden symboleina keskiajalla. Sitten he olivat välttämättä läsnä avioliittojen omissa juhlissa. Tunnettu tuolloin Ison-Britannian runoilija E. Ler, joka asui jo pitkään Kreikassa, mainitsi myös töitä (runoiltaan: "heillä oli illallinen ... kanssa kvartsipalasta"). Muuten, V. Shakespeare maailmankuululta nimeltään "Juhannusjoulun unelma" antoi talonmiehelle nimen Queens (englanniksi "Quince" ei ole muuta kuin "kvitteniä"). Nyt on selvää, että kvittenihedelmät tunnettiin Britanniassa 1700-luvulla.
Aiva: hyödyllisiä ominaisuuksia
Ivy hedelmät ovat ihana ruokavalio. Kvitteni ei sisällä kolesterolia, natriumyhdisteitä, rasvoja. Se on paljon kuitua (luonnollinen ravintokuitu) ja kuparia. Ja nyt kunnossa.
Kvitteniin runsaasti kuitua, se auttaa sulattamaan ruokaa. Siksi tuoreet hedelmät ovat hyviä inkluusiota ruokavalion valikossa niille, jotka haluavat menettää ylimääräisiä kiloja.
Tuorepuvussa on valtava määrä antioksidantteja. He pystyvät torjumaan vapaita radikaaleja. Ivy-hedelmät vähentävät onkologian riskiä. Kvartsien antioksidanttiset ominaisuudet ylittävät askorbiinihapon puhtaana. Siksi ei ole yllättävää, että kvitteni on varsin tehokas käsittelemään stressaavia tilanteita. Kvitteniä voi syödä luonnollisena rauhoittavana.
Quince on runsaasti antiviraalisia ominaisuuksia, nämä hedelmät antavat erinomaisia tuloksia influenssan ja ARI: n epidemioiden aikana.
Shinshun yliopiston japanilaiset tutkijat ovat osoittaneet, että kvitteni voi parantaa sellaisten henkilöiden terveyttä, joilla on haavaisia vatsavaivoja.
Jos syöt säännöllisesti kvitteniä, voit vähentää merkittävästi veren kolesterolitasoa.
Pitkästä koostumuksesta on paljon kaliumyhdisteitä, se on varsin hyödyllinen niille, jotka kärsivät verenpainetta alentavista hyppyistä.
Kvartsin kemiallinen koostumus on runsaasti ja C-vitamiini, joka voi vähentää sydänvaurion vaaraa.
Myös tuoreet hedelmäominaisuudet, joilla on diureetti, analeptinen, supistava, antiseptinen vaikutus.
Neuvoja hedelmät ovat hyödyllisiä niille, jotka kärsivät silmäsairauksista ja maksavaurioista.
Kvitteni on hyödyllinen niille, jotka ovat kehittäneet maksan vajaatoimintaa, samoin kuin tuberkuloosia sairastavilla henkilöillä, joilla on ripuli, dysentery.
Ivovuyun sellua ja mehua voidaan käyttää antiemeettisena aineena.
Kvitteni tuottaa erinomaisia mehuja, jotka ovat välttämättömiä sokoterapille. Ivy mehua on tarkoitettu verisuoni- ja sydänsairauksiin, anemiaan, ruoansulatuskanavan vaurioon, astmaan.
Kvitteni ja ruoanlaitto
Aivua käytetään laajasti eri maiden kulinaarisiin asiantuntijoihin. Se on jopa koostumus eliitti valkoviinit: Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc.
Kvitteni on erittäin kiinnostunut brittiläisistä, se tekee hilloja, hyytelöitä, jotka imeytyvät rajattomasti. Myös Yhdysvaltojen asukkaat pitävät kvittinä, kun sen suosio on nopeasti nousussa. San Franciscossa jopa avasi ravintolan, jonka nimi oli kvitteni.
Tuoreet hedelmät ovat enimmäkseen tarpeeksi kovaa, niillä on runsaasti karvaisia rusketuselementtejä, joten ne eivät kuluta raakaa kvitteniä, vaan leivonnaisessa muodossa tai haudutettua kvitteniä - kvitteni on vain hieno tuote. Pitkäaikainen lämpökäsittely, tämä aasialainen hedelmä hankkii punaisen sävyn, joka voi vaihdella purppurasta vaaleanpunaiseen. Kun lämpökäsitelty, kvitteni hankkii makeampi, rikas maku.
Marokkolaiset käyttävät Aivua hyytelöinä liharuokien valmistuksessa. Kreikkalaiset ja portugalilaiset tyydyvät syömään tuoretta leivonnaisia, joilla on ruskeita tai tumman oransseja sävyjä.
Raakapuusta haisee epätavallista, mutta silti on mukavaa. Sen aromi on samanlainen kuin epäkypsä päärynä, hapan omenan tuoksu puunkuoren, syksyn kukkien ja mausteiden kanssa. Usein tuoksun tuoksu voidaan sekoittaa trooppisten hedelmien aromiin.
On muistettava, että ennen kuin käytät kvitteniä, sinun on poistettava siemenet, koska ne sisältävät paljon amygdaliinia, joka mahassa muuttuu syanidiksi, mikä voi helposti johtaa melko vakavaan myrkytykseen.
Valitse ja säilytä kvasi
Sinun täytyy valita tiheä, suuri hedelmä, kuori olisi tasaisesti värjätty, ei pitäisi olla vihreitä pisteitä pinnalla. Älkää ottako käpälää kvitteniin, koska se voi nopeasti heikentyä. On parempi ottaa se kotiin, laittamalla se erilliseen pakkaukseen, koska kvitteni on herkkä mustelmille ja ravistelee.
Ylhäällä kvitteni on peitetty lempeällä vuodolla. Se voidaan poistaa hyvin yksinkertaisesti: pesemällä kvitteni säännöllisellä sienellä.
Hedelmät voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 2 kuukautta. Mutta ne on käärittävä muovikelmuun.
Kvitteni ja kosmetologia
Juhlahedelmiä käytetään usein rasvahartyyppien varojen tuottamiseen, mukaan lukien ihon kosteusemulsio laajentuneella huokostyypillä. Muuten, voit tehdä sen kotona.
Tee tämä, viiltää proteiini, tippuu muutama tippa Köln, alkoholi (kamferi), lisää kvitteni mehu samassa suhteessa. Märkää puuvillanpuikko seoksessa ja pyyhi kasvot. Tällainen menettely tasoittaa ihoa ja kaventaa huokoset. Sinulle annetaan tuore, tasaista ja kaunista ihoa!