- jauhot - 3 kupillista
- jauhot leivontaan - 1 lasi
- sokeri - 2 tuotetta. lusikat
- sooda - 1 1/2 teelusikallista
- kerma - 1 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1 1/2 teelusikallista
- salaaton voita - 2 Art. lusikat
- kirnupiimä - 1 1/2 kupillista
- sulatettu voi - 1 Art. lusikallinen
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Suorita leivinpeltiä pergamenttilla paperilla. Leikkaa pehmennetty voita viipaleilla. Suuressa kulhossa sekoitetaan jauhot, leivinjauhot, sokeri, sooda ja suola. 2. Lisää hienonnettua pehmeää voita jauhotaseen ja vaivaa taikina kädet. Lisää kerma ja sekoita haarukalla ennen yhdistämistä. 3. Laita taikina jauhotettu pinta ja varovasti vaivaa 12-14 kertaa, kunnes saat paksu taikina. Muodosta ympyrä taikinasta, jonka halkaisija on noin 15 cm ja korkeus 5 cm, ja aseta se valmiiseen leivinpaperiin. 4. Leivän yläosassa leikkaa ristiin leikattu kirjain X. Paista leipä 40-45 minuuttia, kunnes leivän sisäinen lämpötila saavuttaa 80 astetta. 5. Voitele leivän päältä sulatettu voi ja aseta se jäähdytykseen telineeseen. Anna leivän jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.
Annokset: 6-8