- Kahviherneet (purkitettu) - 1/2 kupillista
- Vihreät - - Maku (korianteri, tilli, pinaatti, vihreä valkosipuli, minttu, persiljaa, sellerilehteä)
- Jogurtti - 3 kupillista
- Vesi - 4 kupillista
- Jauhot - 1 Art. lusikallinen
- Muna - 1 kpl
- Riisi - 1/3 lasia
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Vihreät pestään perusteellisesti, puristetaan vedestä, hienonnettu. Ota kattilaan, sekoitetaan jogurtti, vesi, jauhot ja munat siinä. Se sekoitetaan homogeenisuuteen - tämä on erittäin tärkeää. Laitoimme kattilaan keskipitkän lämmön, lisää riisi siihen. Kuumenna kiehuvaksi ja kiehua noin 7 minuuttia. Lisää sitten vihreät ja vähennä tulen heikoksi. Mehdistämme vielä 7-10 minuuttia. Tällä kertaa riisi riisi valmis. Lisää purkitettu pannukakku pannuun (jos käytät tuoretta - esikypsennä se valmiiksi), lämmitä 1-2 minuuttia ja poista kuumuudesta. Solim, pippuri ja tarjoile välittömästi, jos haluat keittoa kuumana. Tai keittoa voidaan jäähdyttää (ensin huoneenlämpöiseksi, sitten - jääkaapissa) ja tarjoillaan kylmä - tämä on kesävaihtoehto. Vihreän jogurtin keitto on valmis. Bon appetit! :)
Annokset: 4-6