Kahviherne Hummus

1. Jos käytät tuoreita kahvia, puhdista se. Sekoita sitten sekoittimessa. 2. Ainesosien tehosekoittimessa :

• Kahviherneet (purkitettu tai tuore) - 1 1/3 cupia
• Tahini (liitä maapähkinäsysistä) - 1/2 kuppi
• Tuorepuristettua sitruunamehua - 2 tuotetta. lusikat
• Valkosipuli - 2 hampaat
• Suolaa - 3/4 tl
• Vesi - 1/4 cup

ohjeet

1. Jos käytät tuoreita kahvia, puhdista se. Sekoita sitten sekoittimessa. 2. Sekoitaessa kahviherneeseen lisätään tahini-, valkosipuli-, suola- ja sitruunamehua. Voittaa, kunnes homogeeninen tahna saadaan. 3. Lisää sekoitusprosessi lusikallinen vettä. Joten tahna muuttuu silkkiseksi ja hyvin lempeäksi. 4. Kokeile sitä. Tarvittaessa - lisää sitruunamehua, suolaa tai valkosipulia, sekoita. Sitten laittaa kulhoon palvelemaan pöydälle. 5. Laita hummuus jääkaappiin puoli tuntia. Ripottele oliiviöljyä ennen tarjoilua ja "jauhetta" punaisella maapähkinällä. Nauti!

Annokset: 4-6