Munakoisoetuudet
Euroopassa pitkään ihmiset eivät tienneet kypsyvän ja kasvaneesta "sinisestä", joten he eivät tienneet, mikä on hyödyllistä tämän kasvin kannalta. Jos se on virheellinen kasvaa, niin kuten monet Solanaceae-perheen kulttuurit, se voi kerätä kaikenlaisia myrkyllisiä aineita, ja kun sitä käytetään, se voi aiheuttaa hallusinaatioita ja repulsiota. Miksi näin tapahtuu? Yleensä voit käyttää vain epäterveellisiä, nuoria munakoisoja, joissa on ohut iho, jossa ei ole lainkaan siemeniä. Kypsytetty kasvis on täysin erilainen: haitallinen ja katkera. Se johtuu tästä munakoisoa pitkään Euroopassa kutsuttiin "hullun omena". Ja vain 1800-luvulla ihmiset pystyivät arvioimaan ja tunnistamaan vihannesten edut.
Venäjällä munakoisot tulivat 1700-luvulla ja rakastuivat Venäjän kaikkien maakuntien maakunnissa. Siitä lähtien ne on kutsuttu "siniseksi". Meillä on vihanneksia, jotka jatkuvasti ratsastivat Turkkia ja Persiaa.
Munakohteista on monia lajikkeita: violetti, valkoinen, vaaleanpunainen, pieni ja suuri, sileä ja raidallinen, pitkänomainen ja pyöreä. Jokainen asiantuntija, joka vain katselee kauppaa, voi päättää, mistä hän on peräisin. Me, venäläiset, kuten violetti munakoisot enemmän ja iloisesti valmistaudumme jokaiseen juhlaan.
Tieteellisen tutkimuksen ansiosta tiedämme nyt, että tämä on erittäin hyödyllistä. On tärkeää muistaa ja tietää, että arabit löysivät ensimmäistä kertaa ja huomasivat, että kasvis on lääketieteellisiä ominaisuuksia. He käyttivät munakoisoja eri sairauksien hoitoon. Lisäksi niillä on runsaasti B-, R- ja C-vitamiineja, provitamiini A: ta, nikotiinihappoa, biologisesti aktiivisia aineita ja mikroelementtejä. Munakoisot parantavat munuaisten toimintaa, sydämet vaikuttavat myönteisesti verenkiertoon. Munuaisten ja maksasairauksien ehkäisemiseksi on syytä syödä joka päivä vain haudutettuja munakoisoja.
"Sininen" antaa kehollemme orgaanisia happoja, kuitua ja myös ehkäisee ateroskleroosin ennaltaehkäisyä, poistaa sapen ja toksiinien. Todennäköisesti enemmän sellaisen monipuolisen tuotteen maailmassa, joka voi vaikuttaa kehomme eri elimiin, lisäksi se on hieno maku.
Mikä on tämän kasviston todellinen käyttö? Asiantuntijat ovat osoittaneet, että jos syöte jatkuvasti munakoisoa, alusten seinämien kolesterolipilvet vähenevät huomattavasti. Viinin sisältämä kalium on diureettinen vaikutus ja parantaa sydämen työtä.
Jos säännöllisesti syövät pari kertaa viikossa, huomaat, että terveytesi paranee.
Erityisen hyödyllinen on munakoiso ihmisille, jotka ovat kärsineet aivohalvauksia ja sydänkohtauksia. Syöminen kasvis, voit nopeasti palauttaa.
Purppurikaasun hedelmillä on positiivinen vaikutus nosiikkiseen aivoihin ja pernaan, lisää hemoglobiinia ja muodostavat punasoluja. Siksi ne, jotka kärsivät anemia, täytyy syödä munakoisoa.
Lisäksi nämä hedelmät voivat vähentää verensokeria, minkä vuoksi se on tarpeen diabetesta sairastaville. Kun kihti ja lääkärit suosittelevat tuoda munakoisoa ruokavaliota, koska he pystyvät poistamaan kehosta maitohappoa.
Jos kärsit munuaiskolikosta, urolitiasista, nivelkipuista, reumasta, muista ottaa munasaippua ruokavaliostasi, se helpottaa sinua ja jopa yrittää parannella sairautesi. Vuodesta munakoisoa tarvitseville ihmisille tulee yleensä olla ensinnäkin, koska niillä on lääketieteellisiä ominaisuuksia ja kykyä parantaa vanhuuden erityispiirteitä.
"Sinenki" lievittää gastriittiä, lievittää sisäistä ärsytystä ummetuksen ja dysbioosin kanssa ja aktivoi myös mahalaukun ja suoliston työtä. Kasvis on hyvä haimatulehdusongelmiin ja poistaa kaikki pysyvä kuona ja ylimääräinen sappi.
Tämä kasvi on vain löytö ihmisille, jotka kamppailevat tapana - tupakointi. Se sisältää nikotiinihappoa, joka helpottaa nikotiinin vuotamista.
"Sinenkie" käytetään kansanlääketieteessä kaikkien mahdollisten infektioiden hoitoon. Munakoiso mehu voi parantaa avoimia haavoja ja haavaumia. Lisäksi munakoiso tulee korvaamattomaksi, jos haluat laihtua. 100 grammassa tätä kasviksia sisältää vain 28 kaloria, se sopii täydellisesti liiallisen nesteen kanssa kehossa ja toksiinit, joten sitä oikeutetusti kutsutaan ruokavalioksi.
Mutta on syytä muistaa, että ruokavalion aterioiden paistettua munakoisoa ei tuoda sinulle etuja.
Kuinka kunnolla munakoisoa
Tämä kasvi tarvitsee oppia kokata, koska se sisältää suolavettä, joka antaa katkeruutta. Kuinka päästä eroon siitä? Sinun tarvitsee vain leikata kasvis ja puoli tuntia ennen ruoanlaittoa pitämään se suolaliuoksessa. Joten hän jakaa mehua, jonka täytyy tyhjentää, ja munakoisoa on huuhdeltava huolellisesti. On tietenkin myös valkoista väriä tacosorta-munakoisot, joissa ei ole lainkaan solaniinia. Tällaiset munakoisoet ovat hyvin pehmeitä ja miellyttäviä, niitä ei ole liotettu suolaliuoksessa. Usein nämä vihannekset ovat paistettuja, mutta tällaisella käsittelyllä he menettävät hyödyllisiä aineita. Marinoituja munakoisoja ei myöskään erotu erityisestikään. Siksi paras vaihtoehto on haudutettu, paistettu munakoiso ja kylmä kaviaari. Sininen on hyvin yhdistetty tomaatteja, sipulia, yrttejä ja valkosipulia. Erittäin hyödyllisiä vihanneksia, jotka on valmistettu pari. Lisäksi voit lisätä ne vähitellen eri ruokalajeihin: vareniki, erilaiset salaatit, kaalitelat, pata, pilaf, kasetit tai yksinkertaisesti tavaraa muiden vihannesten kanssa. Erinomainen lautasantenni ilmenee, jos munakoisot lisätään lihaan tai sieniin.
Miten valita munakoisoa
Sinun on voitava valita "sininen". Se on hyvin yksinkertainen, mutta jos et kiinnitä huomiota pieniin asioihin, voit vain saada katkeroitun tuotteen ja epätoivoisesti vihata sitä. Tärkeintä on valita nuori vihannes ja tietenkin tuore. Jos pedunkeilla on ruskea väri, se merkitsee sitä, että munakoiso on kaadettu pitkään ja se ei ole sinua varten. Peduncle on oltava tuoretta ja tärkeintä vihreää. Muista, että tarvitsemme puhdasta, kiiltävää, sileää kasvimaa ilman ryppyjä ja vikoja. Munakoilla on oltava sinivihreä, pitkulainen muoto.
Kuinka säilyttää munakoiso
Kiinnitä huomiota "sinisen" varastointiin. Erittäin nopeasti he menettävät ulkonäköään ja tulevat hyödyttömiksi kuivassa paikassa, mutta he voivat olla kylmässä noin kuukausi. Voit säilyttää munakoisoja kauemmin, voit kuivata ne, samoin kuin sieniä. Vain kuori ne pois iholta, leikkaa ne ohuiksi renkaiksi ja käytä neulahuppuja kierrättämään niitä. Käynnistä uuni ja ripusta "kaulakoru" muutama tunti. Sen jälkeen poista ne, laita ne sanomalehtiin tai lokeroon ja kuivaa 12-14 päivän ajan. Pidä kuivatut vihannekset pellavakassissa kuivassa ja viileässä paikassa. Kun päätät kokata heidät, vain vähän liota veteen.